西安“枝上熟”葡萄，从果园到成都门店，只需24小时；重庆石柱莼菜，一天时间就能被卖到西安、武汉，满足市民的“莼鲈之思”……
近日，记者从盒马鲜生了解到，盒马供应链已经打通西安、武汉、成都、重庆800公里物流半径，通过冷链物流，四地优质农产品可以实现24小时内跨区销售。
葡萄穿“新装” “空气感”外套让其保鲜
八月，正式进入“葡萄时间”。在西安，当地有名的户太八号葡萄，因含糖量高，风味足备受当地市民欢迎。然而与其他葡萄相比，户太八号是硬杆葡萄，接近全熟时候，果粒一碰就掉，很难卖到外地。
户太八号葡萄穿上了“空气感”外套
今年，盒马通过供应链优化，为户太八号穿上“空气感”外套，把这一当地的佳品卖到成都、武汉等邻省城市，未来有机会登陆重庆。
盒马西安采购负责人介绍，为了长距离运输，此前不得不在户太八号5、6成熟时进行采摘，而今年盒马从供应链路的其他环节下功夫，打造“枝上熟”，并卖到邻省城市。
为此，他们专门为户太八号设计了充气包装，充气后的包装在将葡萄很好的包裹的同时，又能够撑起充足的缓冲空间，保证在配送过程中尽量不出现掉粒现象。“根据要求，送往门店的户太八号葡萄，采摘的成熟度控制在7.8至8成；从采摘到上架时间控制在24小时内。”
与邻省用户几乎同时吃到优质生鲜
打通中西部物流半径 市民可同步尝到邻省生鲜
5月中旬，盒马宣布已和500家基地进行直采战略合作，服务于所在的20座城市、超过150家门店的3000万盒区房住户，实现各地农产品高效流通。
记者了解到，今年以来，盒马供应链已经打通西安、武汉、成都、重庆800公里物流半径，通过冷链物流，四地优质农产品可以实现24小时内跨区销售。
“目前，我们已成功将四川龙泉水蜜桃，重庆石柱莼菜，湖北洪湖藕带、粉藕，西安户太八号等地方特色商品，交叉运输到各地，让各地消费者与本地用户几乎同步吃到邻省的生鲜。同时，我们还在持续积极挖掘各地的地方特色农产品，希望这些本地人的美食能被更多外地消费者熟知，进而走出本省走向全国。”盒马鲜生采购负责人表示。
从梭子蟹西征到内陆城市，到因为黄金荚热卖的“盒马村”入驻四川丹巴县，盒马贴合本地化的生鲜供应链，以及全国范围内编织成的一张新零售供应网，已经形成。“将加速各地的优质生鲜农产品的流转互通，丰富用户的商品选择。”该负责人称。
上游新闻·重庆商报记者 韦玥
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