时下，正是葡萄成熟的季节，重庆葡萄的种植面积大约有17万亩，每年葡萄产量18万吨。如果按照平均10元一斤计算，仅果农直接销售的葡萄年产值就在36亿元以上。

重庆葡萄种植面积广、产量高、产值大，但是重庆葡萄却没有一个深加工企业，没有完整的产业链，靠天吃饭。那么，重庆葡萄应该走一条怎样的良性发展道路呢？在炎热的7月，记者展开了多方采访和调查。

水果商高兴：每天葡萄销售额达5000元

“本地葡萄3.8元/斤，巨峰葡萄5.8元/斤，特级巨峰9.8元/斤，夏黑葡萄12.8元/斤，美国红提15.8元/斤……”7月18日上午10时，记者在渝北区宝圣大道佰佳水果店中看到，五六种价格不一的葡萄几乎占满了店门口最好的销售位置。“前几天李子和桃子还比较多，现在葡萄和西瓜最多，卖得也最快。用流行语言说，就是‘C位出道’啦。”水果店老板胡云洁十分风趣地提到，不仅是品种不同的葡萄价格不一样，品质不同的葡萄价格也有很大的差别，但每种都有不少人买。

△重庆葡萄丰产,但由于没有深加工,摆上街头叫卖的葡萄随处可见。记者 钟志兵 摄

佰佳水果店相邻不远，就是百果园巴山夜雨分店。“7月12日到7月19日，我们线上有团购活动，登录百果园APP或微信小程序，B级巨峰葡萄首斤只要0.99元，超出1斤的按门店会员价5.99元/斤补价。”销售员张清介绍最近的优惠活动，目前网上已成团11905件。“平时葡萄卖得就相对较多，有了这样的优惠活动当然更多人来买。”张表示在活动期间，每天仅巨峰葡萄一项的收入便可逾千元，加上其他葡萄有5000元收入。

种植园伤心：默默无闻葡萄难销售

7月15日，沙区双碑的刘军带着一家人，去璧山某果园采摘葡萄。“我们去的这个果园葡萄还是好吃，但是因为名气小，价格比较便宜，4元一斤，稍微好一点的葡萄，比如玫瑰香一类的，10元一斤。”刘军说，这个果园种植了100多亩葡萄，但是销售得不太好，还有三分之一没有销售完。

璧山这家果园老板程某坦言，自己的葡萄销售不太好。“我们葡萄销售一般是前期价格高、中期适当、后期贱卖，以此来达到收支平衡。”程某说，他的100多亩葡萄能赚10多万元，但是和重庆知名品牌的葡萄相比，赚得很少。

和程某一样销售难的还有渝北区某葡萄园的老板唐某。“我们一家人种植了80多亩葡萄，虽然品质好味道好，但价格比知名葡萄园低5至10元一斤。”唐某说，现在他身边种植葡萄的人越来越多，价格也越来越低，“葡萄多了，买的人没有增加，只有靠低价揽客。”目前，他还有10多亩葡萄没有销售完。

种植的葡萄有人来采摘，还是比较好的结局，如果种植的葡萄无人问津，果园就只有关门了。

2016年，黄伟和两个朋友一起在璧山承包了100多亩土地种植葡萄。“前前后后投资了200多万元，结果一分钱没有赚到，还倒亏了十多万。”黄伟说，因营销不到位，到现场采摘的人不多，水果批发商来看了也没有信心，最终大量葡萄烂在地里。“我们已经决定退出种植葡萄，做其他产业了。”

△超市水果摊位,葡萄占据大部分“河山”。记者 钟志兵 摄

默默无闻的葡萄难销售，而有名的葡萄却早早摘完了。

7月17日，记者联系上吴小平葡萄迎龙基地，得到的答复是葡萄都到了末期，没有多少葡萄可以采摘了。

记者调查发现，重庆比较有名的葡萄，如向葡萄、蒋老幺葡萄、普丰葡萄等果园，都已经到了采摘葡萄的末期，葡萄所剩不多了。这些知名葡萄销售价格约20～40元一斤，而普通葡萄的价格是5～20元一斤。而最贵的葡萄则是重庆老牌的吴小平葡萄，草碳、玫瑰香、阳光玫瑰、夏黑、巨峰等品种，每斤在30～60元不等。

知名品牌少 高端市场占有率低

从全国葡萄种植现状来看，重庆葡萄种植面积排名第20位。

重庆农科院果树研究所葡萄课题组负责人表示，很多种植果农为了提高亩产量，增加葡萄种植密度，虽然产量上去了，品质却跟不上。“虽然在短期内产量会提升，但长此以往，会导致土壤、树体负担过重，带来一系列问题。”这名负责人说，精品葡萄少，高端市场占有率低，导致高档品种和先进的栽培技术推广较为缓慢，这样就难以形成自己的品牌。所以重庆葡萄的知名品牌很少，整体品质还有待提高。

新闻纵深

葡萄产业链短无深加工，提升品质是关键

“我们那边除了吃的新鲜葡萄，还会做成葡萄干、葡萄酒、葡萄汁、葡萄醋、葡萄酱等许多东西。”古丽孜巴是新疆人，来重庆读书已经两年了，但从来没有听说过重庆有知名的葡萄酒或葡萄汁工厂。与重庆葡萄深加工产业不足相对照的是，是日益增加的进口葡萄酒量，数据显示，重庆是继浙江之后第二大进口葡萄酒消费能力和意愿较强的地区。

始终靠出售鲜果这一条路子，不仅产业附加值差，而且也无法保证丰年果实的销售。那么，是重庆本地产业没有发现商机吗？大概并非如此。

事实上，早在2012年，重庆首届红酒文化节上便有一款本地红酒亮相，然而时至今日，该款葡萄酒也并未上市售卖。

葡萄课题组负责人告诉记者，重庆气候多雨多雾，日照时间少，种植酿酒葡萄相对很困难，本地葡萄的糖分和酸度达不到酿制葡萄酒的标准。

除了自然环境受限以外，种植分散也是影响重庆葡萄产业链条化的重要因素。重庆各地的葡萄种植者多为家庭散户，每家几亩几十亩，最多不过上百亩左右。对于工厂企业来说，这不仅大大提高了收购和运输的成本，也很难保证个体葡萄的品质。

重庆工商大学产业研究院骆奇东教授也表示，一个产业链的形成有多种因素，如忠县柑橘，就形成了一条完整的产业链，有种植有加工。“重庆的葡萄看起来很强大，产量大，但是缺少有影响的品牌。”骆奇东教授，重庆应该借鉴经验，通过政府主导，从种植到产业全程参与，提高品牌知名度，打造重庆的名葡萄。

葡萄课题组负责人告诉记者，要提升重庆葡萄的影响力，一是通过科学的种植方式，提高现有葡萄的品质，二是重点打造重庆的品牌葡萄，从而带动整个葡萄产业升级。

上游新闻·重庆商报首席记者 郑三波 实习生 韩雪征 刘哲 陈柯宇

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