有人说恋上一座城，因为城里那个人。而恋上重庆这座城，却是因为有美食。

重庆人的食谱，吃在嘴里的美味，尝过的酸甜苦辣，咽下去的都是生活。

懂得思苦忆甜后，心才能得到真正解脱，这就是山城美食，这就是重庆人，你是否见过？

吃遍了山城美味，就能品尽人生百态。

烧烤

一个架子，一些火炭，一双手……必先忍受那股“乌烟瘴气”的味道，才能享受最终的美味。

它告诉我们：生活不易，人生一定要禁的住“烤”验。

酸辣粉

重庆街边的小吃美味。一个小小的碗里，盛满了“五味杂陈”，酸酸的、辣辣的、咸咸的……

它告诉我们：酸甜苦辣咸，是人生中最基本的“味道”，所以不要害怕，只要敢于尝试，便能收获意想不到的结果。

配料

在重庆不管吃火锅、串串、小面还是卤味小吃，都离不开秘制的配料调味，不然所有食物都将索然无味。

它告诉我们：人生在世，每个人都有他存在的意义，不用非要争做主角。只要找准自己的方向和位置，就算是配角和绿叶照样能大放异彩。

怪味胡豆

一改往日的普通吃法，经过加工改良，色泽滋润，香甜酥脆，麻辣适口。

它告诉我们：我就是我，是不一样的烟火。创新，才能改变命运。

豆腐脑

一道著名的汉族传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同随机搭配，譬如北方多爱咸食，南方更喜甜味，而重庆却偏爱酸辣口味。

它告诉我们：凡事多改变角度去思考，这样的人生，才有无限种可能。

小龙虾

肉质肥美，营养好吃，深受“好吃狗”们的喜爱。但是，想吃小龙虾，没有掌握吃法要领，吃起可就费劲了。

它告诉我们：面对困难时，或许看起来很难下手，只要掌握技巧就会很简单。

串串

每一根的串串份量不多，每次都要拿一大把一大把，才能真正吃出味儿来。

它告诉我们：每个人的能力是有限的，必须团结起来，才能发挥更巨大的能量。

米花糖

米花糖以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，经10余道工序精工制成。产品洁白晶莹，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻，营养丰富，有滋阴补肾、开胃健脾等功效。

它告诉我们：做人就应该干脆利落。

麻园

麻圆是用糯米粉加白糖、猪油和水揉制成形，再经入锅油炸而成的。因其呈圆团形，表面又沾裹有芝麻，故名。麻圆是一种极为普通的小吃，制作起来并不复杂。

它告诉我们：自我膨胀只会让内心变得空虚。

油醪糟

作为汤圆的最佳伴侣，成为山城百年饮食文化沉淀下来的民风。

它告诉我们：就算是配角，也有掩饰不住的光芒。

叶儿粑

制作叶儿粑选料考究，工艺精细，是用糯米粉包芝麻甜馅心或鲜肉咸馅心，置旺火蒸。特色是清香滋润，醇甜爽口，荷香味浓，菜分两味，咸鲜味美。

它告诉我们：选择对合作伙伴才能发挥你的价值。

冰粉

冰粉是夏天的消暑美食，因为冰爽、美味、价廉而倍受人们喜欢！

它告诉我们：心地纯洁，待人温柔和善，总是能受到大家的喜爱。

凉粉

一到夏天，重庆人的餐桌上少不了凉粉的身影。凉粉酸酸辣辣的味道，在夏天很是开胃品。

它告诉我们：有些事冷静之后才能体会出其中的滋味。

糍粑

用糯米制成的糍粑，怎么吃都百吃不厌。

它告诉我们：一切成功的作品都需要经过千锤百炼。

发糕

发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，其味清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。

它告诉我闪：渺小时，比较充实；伟大后，觉得空虚。

吃吃停停，猛然回首，方知生活，不仅止于苟且。

美食，让人生有了盼头，在重庆，还真不错。

当你想不通的时候，放开味蕾吃遍重庆美味，或许你的人生就会不一样了。

不信，你试试！

来源：重庆美食微信公众号、吃转重庆微信公众号

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