仿佛刹那间，全城的桂花都开了，淡黄的、黄的、橘红的，香了满城......连日雨水，近日我市桂花如雨后春笋，竞相开放，加之中秋将至，桂花香为佳节带来了别样的韵味。今日（9月18日），上游新闻·重庆晚报慢新闻记者来到动物园、杨家坪商圈、李子坝、洪崖洞、江北嘴中央公园等地，感受了一把桂花的香气宜人。

△桂花花瓣与雨滴交融，花香与风景和谐而美妙

德国旅游团游动物园

称赞桂花“香中带甜”

△杨家坪动物园，德国游客伴着阵阵桂花香游览熊猫馆

△杨家坪动物园，一家老小在阵阵来袭的桂花花香中悠闲散步。

△杨家坪动物园，情侣在忽远忽近的桂花香中低头细语。

走进动物园，不见其花，先闻其香。中庭两侧，满是桂花树，正在雨中盛放。下雨的动物园，依旧有游客来访，其中有一德国旅游团队，正游览着动物园。“外国游客们一踏进动物园，就闻到满园香味，我就跟他们说，这是桂花香，秋天才开。另外，中国传统佳节中秋将近，他们也很有兴趣了解。”旅游团导游说，游客们觉得桂花“香中带甜”，是一种闻了很舒服的清香味。

△杨家坪步行街，轻轨列车从桂花树梢划过。

△杨家坪步行街，桂花飘香大街，让过往市民驻足观看。

桂花街种80多棵桂花树

闻到花香，烦恼尽消

△杨家坪步行街，市民穿行在花香中。

△洪崖洞景区，盛开的桂花树与远处的巴渝民居相互辉映。

△洪崖洞景区，游客在桂花香中畅游。

走访的几个地方，要属江北嘴中央公园的桂花树最多，最集中，道路两边，广场上，满是桂花树。

“今天下雨，来公园玩得人比较少，平时，来这里散步的、拍婚纱的，多得很。前几天，桂花一夜之间开了，还有不少市民来摘桂花去酿桂花酒。”江北区园林所下属单位卫士物业工作人员徐仕盆介绍，这一带属于他巡逻管辖的区域。桂花街上共有大约48棵桂花树，加上中央公园广场上的大约有80多棵。每年，相关工作人员会在11月至1月期间，为桂花树修枝，上午、下午分别在附近巡逻一次。

△江北嘴中央公园，市民穿行在盛开的桂花树中。

△江北嘴中央公园，手捧桂花，留香十日。

△江北嘴中央公园，附近的建筑被桂花香包裹。

△江北嘴中央公园，淡黄的、黄的、橘红的桂花打扮着秋天的景色。

“桂花真的是香几条街，每次一闻到，感觉啥子烦恼，都要淡忘了，很治愈的一种香味。不过桂花虽香，但希望市民不要破坏它，原则上，我们是不允许私自折桂花枝、摘桂花的。”徐仕盆说。

桂花满城香

“可远观不可亵玩焉”

杨家坪商圈、李子坝的桂花树，衬托着疾驰而过的轻轨，别有一番风味。下雨天，杨家坪步行街上人比较少，清洁工、偶尔过路的人，会在花树下驻足。

“杨家坪商圈这一带，零零散散，栽了不少桂花树。以前，每到桂花花开的时候，就有一些市民，会把伞倒挂在树上，然后摇晃树枝，接桂花。一问，说是拿回去酿酒、做桂花糕，或是做香囊。”九龙坡区城市管理局相关工作人员正在附近巡逻。他表示，近年这种行为少了很多。

“花虽然漂亮，虽然香，但希望市民不要攀折，让桂花香可以飘得更远，给城市添一份独特的清香味。”工作人员说。

据了解，重庆主城区可赏桂花的去处很多，除了上述地方，还有花卉园、鹅岭公园、龙洲湾滨江路、大渡口公园、北滨路、重庆园博园、西南大学桂园、南山植物园等，均可观赏桂花之美，闻桂花之香。

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市场上桂花糕一般无桂花

美女糕点师教你做桂花糕

△90后糕点师余璐，每到桂花盛开时节，就会亲手制作桂花糕让家人品尝。

随后，上游新闻·重庆晚报慢新闻记者来到洪崖洞，在做糕点的铺子寻找桂花糕。但大多商贩表示，现在暂无桂花糕。其中一位商家告诉记者，他们之前有卖桂花糕，但不是现做的，是在磁器口一家专门做桂花糕的门店里进货的。

记者致电专门做桂花糕的袁女士。她表示，其实他们售卖的桂花糕只是叫桂花糕，里面并没有桂花，简单点说，就是用糯米和糖做成的。“最近暂时还没有做桂花糕，如果其他门店有需要，我们会专门做新鲜的送去。”袁女士表示，很多外地的游客，喜欢吃桂花糕。

如果想吃有桂花的桂花糕怎么办？可以自己做。90后美女糕点师余璐从事糕点行业已有近5年，她很喜欢桂花的香味。到桂花成熟的季节，她会做点桂花糕给家人，喜迎中秋团圆。她做的桂花糕方法简单，美味可口，喜欢吃桂花糕的市民，可以自己在家里面操作。

“首先需要原材料，包括桂花泥、牛奶、白砂糖、椰浆、鱼胶粉等。桂花泥可以去网上买，也可以去大型一点的超市买。材料备齐以后，只需要将他们放在一起搅拌均匀，然后放入模具。”余璐说，还有一种蒸的桂花糕，做起来不好掌握火候，这种是最简单的，且非常美味。

“放到模具里面以后，如果想要美观，就可以往上面加椰浆层。使桂花糕看起来是一层桂花、一层白色椰浆。最后，把模具放到冰箱冷藏15分钟左右，使其不再是流体，就可以直接食用了。”

上游新闻·重庆晚报慢新闻记者 范圣卿 文 首席记者 冉文 图

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