穿着整齐的制服、端端正正、彬彬有礼，这是不少人对“动车乘务员”的印象，然而，你知道乘务员里还有烧得一手美味佳肴的“网红大厨”吗？
近日，上游新闻记者在重庆客运段发现一位“网红”动少徐建波，他利用工作间隙，自制重庆地道菜便当，代同事加工食材，让出乘在外的乘务员们也能品尝到家乡美食。大盘鸡、干锅、鱼香茄子、毛血旺，菜品丰富又实惠，味道更是地道可口，同事们都为徐建波的厨艺点赞，他也成为重庆客运段的“网红大厨”。
他曾两天售出1000多份蛋炒饭
徐建波是成都局集团有限公司重庆客运段动车四队的乘务员，今年26岁的他来到重庆客运段工作已有四年了，近期才开始热衷于自己的“便当爱好”，谈起做家乡菜便当的初衷，徐建波告诉上游新闻记者：“我们重庆人好辣，许多同事出乘在外吃不惯外地口味，在列车上每天吃乘务餐也很乏味。”看到同事们工作辛苦，他偶然萌生了在工作间隙，自制便当的想法，希望大家出乘在外能吃到正宗的“家乡味”。
谈起厨艺，徐建波谦虚地说自己远远不是大厨，只是“熟能生巧”，喜欢烧菜做饭，于是便有了独道的“烹调味道”。他经常邀请同事到家中吃饭，“我们车队好多同事都吃过我烧的饭菜，大家都爱说我不去开餐厅，实在可惜了。”徐建波笑着说。
徐建波和上游新闻记者分享到，“烹饪”这个爱好已经伴随他很多年了。他读书的时候，曾在姨夫的餐厅里做暑假工，一边做工，一边和厨房里的师傅们学习做菜，炒、爆、烹、蒸、煎，徐建波这才知道，做菜有这么多学问，一道成品更是来之不易。
18岁时，厨艺已很不错的徐建波想将学习成果“小试牛刀”，于是在一所中学门口售卖蛋炒饭，为保证质量，他坚持“当日做、当日卖”，每天只卖几份。让徐建波没想到的是，分量充足又干净可口的蛋炒饭得到了学生们的“好口碑”，“我的最高纪录，是曾在两天里卖出一千多份蛋炒饭。”他告诉上游新闻记者。
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