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西安老汽水“冰峰”冲刺IPO,国产饮料老品牌纷纷复出欲借资本再战江湖
07-29 20:39:54 来源:上游新闻

西安老字号汽水——冰峰冲刺IPO,欲夺下“国产汽水第一股”。

7月,西安冰峰饮料股份有限公司(以下称冰峰饮料)向深交所递交招股书。招股书显示,冰峰饮料拟公开发行不超过6000万股,拟募集资金总额为6.69亿元,用于玻璃瓶装生产线改扩建、营销服务网络升级、品牌建设以及信息化管理平台建设等项目。

这个拥有70年品牌的国产老汽水,在陕西一直家喻户晓,与凉皮、肉夹馍,并成为“三秦套餐”。

上世纪九十年代,它曾抵御可口可乐、百事可乐两大国际饮料巨头的冲击,成为那场冲击过后,国产老汽水中为数不多的胜利者。此后,牢牢占据了陕西市场。

然而,上游新闻(报料微信号:shangyounews)记者注意到,多年来,冰峰饮料一直未能摆脱地域限制,未能真正实现走出陕西的目标。

是做地域老品牌,还是跻身国内新品牌?

冰峰饮料在冲刺IPO之时,国内饮料市场各方力量也在纷纷发力,一场关于国产饮料的变化正暗潮涌动。

▲几十年来,冰峰饮料的玻璃瓶装一直保持不变。摄影/上游新闻记者 贾晨

在陕西,喝冰峰是一种情怀

冰峰是什么?初尝者或许不解:它不过是一款橘子味汽水,与同类饮料相比,差别不大。

只是,如同可口可乐和百事可乐的区别,喜爱者总有喜爱的道理。

而冰峰的区别,正如其广告词所言,“这味儿,很西安”。

冰峰拥有70年历史,让这款橘子味汽水,刻在了几代陕西人的记忆中。

1948年,一位商人从天津引进一套汽水制造设备,原准备前往新疆建厂。但连日天降大雪,商人和机器被迫留在西安。

1951年,这位商人利用手中的机器,在西安东大街马厂子建成当时西安第一家汽水厂——西北汽水厂。

日后又是一场大雪,为生产汽水打水的井辘轳都被冻住了,积雪结冰形成晶体,宛如一座小山峰。此后,这款橘子味汽水由此得名“冰峰”。

1953年,西北汽水厂收归国营,公司合营后并入西安市食品厂,成为该厂六大车间之一。此后,这个车间延续着这款工艺,继续生产这款汽水。

如今,人们只知“凉皮、肉夹馍、冰峰”并称为“三秦套餐”,可在西安,凉皮、肉夹馍谁家都有,而冰峰却是唯一的。

在《装台》、《平凡的世界》等影视作品中,时常能看到冰峰的影子。

“嘭”的一声开盖响,冒出的气泡滋滋作响,橘红色饮料开始上涌。年轻的男人对瓶一饮而下,打出饱嗝响亮。而多数人会用细长吸管按入瓶中,小口抿着它的清爽与透心凉。

在公园、电影院、商场外,在夜幕下烤肉摊、在泡馍馆里掰馍的客人,都不忘吼一声:“老板,再开个冰峰!”

不需要解释,在陕西,谁都知道冰峰是什么。

上世纪七十年代末,冰峰一瓶要2角钱,瓶子押金要8分钱,大人们不忘反复提醒孩子,“喝完,瓶子别丢,退给老板,还能再买个奶油冰棍。”甚至收集废旧的冰峰瓶盖,也是那个年代孩子们的乐趣之一。

1984年,冰峰的销量已经破千万。

曾有媒体这样描述当时的场景:每天,西安南大街的光明电影院门口,因为生意太好,打汽水的把手都打烂了;在西安市莲湖区南小巷55号的西安市食品厂门口,等着接货的个体商贩都能排出巷子口。生产车间全员倒班维持四条生产线24小时连轴转,依然供不应求。

在上世纪七八十年代,那个物资相对匮乏的岁月里,冰峰堪比一款奢侈品,给西安人的生活增添了一丝味道,带来一份情调。

几十年来,冰峰的玻璃瓶一直保持不变的瓶身、不变的味道、不变的容量。

在陕西人看来,喝冰峰,是一种情怀。

▲2018年至2020年,冰峰饮料80%销售收入主要来自陕西。图片来源/招股书截图

成功阻击可口可乐

上世纪六七十年代,我国不少城市拥有当地特色的汽水知名品牌,如北京北冰洋、沈阳八王寺、天津山海关、上海正广和、青岛崂山、武汉大桥、重庆天府可乐、广州亚洲汽水……这些汽水,甚至成为各个城市的名片。

当然,冰峰也不例外。

而上世纪七十年代末,国际饮料巨头可口可乐和百事可乐重返中国市场,通过中外合资、兼并等方式,开始染指国内各大饮料企业。

在当时看来,可口可乐和百事可乐拥有雄厚的资金、先进的生产技术、丰富的管理和营销经验。与这种国际饮料巨头合作,国产饮料的初衷也是希望通过学习,提升自身。但没想到,此次合作却为国产饮料品牌纷纷埋下隐患。

进入九十年代,国产老汽水如北京北冰洋、沈阳八王寺、天津山海关、青岛崂山、武汉大桥等7大国产品牌通过合资后,品牌遭遇被停用,或被冲击陆续停产,少数勉强维持经营,规模已大幅收缩。

就在国产饮料品牌纷纷走向末路的同时,可口可乐和百事可乐借机加快占据了整个中国饮料市场。

日后,这段经济史,被媒体称为国产饮料界的“两乐水淹七军”。

但在这场兼并战中,冰峰却成为为数不多的幸存者,这也为冰峰日后的发展奠定了更好的基础。

陕西当地媒体曾对那场兼并战有过复盘。

1995年,可口可乐高调宣布进入西安市场。为击败冰峰,可口可乐做出一个决定:玻璃瓶装可乐比冰峰多装50ml,批发价再比冰峰便宜5分钱。

在那个年代,对于饮料来说,5分钱是一笔不小的数字。

一时间,价格战进入白热化,冰峰销量一度下滑得很厉害,年销量降到1000万瓶以下。对于冰峰来说,那次冲击算是至暗时刻。

冰峰饮料官网显示,在20世纪90年代,可口可乐、百事可乐强势进攻中国本地市场的情况下,冰峰仍维持了30%-40%的市场份额。

而冰峰饮料招股说明书显示,从2018年至2020年,冰峰在陕西的市场份额,始终保持在80%以上。

二者数据对比,可见当时的惨烈。

但有业内人士回忆称,冰峰销量下滑的情况,大概维持了3到5个月。之后,冰峰生产线依然全开,日均保持50万至70万瓶出货量。

据悉,这场激烈竞争期长达2年,最终,冰峰成为国产饮料中仅有的几家幸存者。

逃过一劫之后,冰峰开始主动选择改革。

1997年,生产“冰峰”工厂改名为西安市冰峰食品饮料公司,开始了市场化转型。

2008年7月,该公司又进行了股份制改造,成立西安糖酒集团。

作为历史悠久的汽水民族品牌之一,冰峰先后获得“西安老字号”“陕西老字号”“陕西食品行业最佳人气品牌”等荣誉。

▲国内不少城市都曾经拥有特色汽水知名品牌。图片来源/招股书截图

国产饮料集体发力破局

从市场角度,冰峰饮料无疑算得上一门好生意。

2018年至2020年,冰峰饮料财报显示,冰峰饮料的营业收入分别为2.86亿元、3.02亿元和3.32亿元,同比增速分别为6%和10%,增长较为平稳。

2018年到2020年,冰峰饮料流动资产占比均为92%以上,主要原因是公司对经销商主要采用“先款后货”的销售结算方式,保障了冰峰饮料现金充裕,资产流动性良好。从2018年至2020年,冰峰饮料三年实际净利率甚至超过了农夫山泉。

但冰峰饮料存在的问题是:成也陕西,受局限也因为陕西。

2018年至2020年,冰峰饮料销售收入主要来自陕西,占比分别为 87.44%、81.73%和 80.23%。

虽然在电商领域,冰峰饮料销售逐年在增长。到2020年,年销售收入已经占比达到6.09%。但反观东北、华中、华南、华北等区域,冰峰饮料销售收入占比始终无法突破3%。

难以走出去,是冰峰饮料存在的风险之一。即存在一定的销售区域集中风险,一定程度上制约了公司未来向外拓展业务的发展。

冰峰饮料是要做地域老品牌,还是跻身国内新品牌?此次冲击IPO,冰峰饮料的选择明显趋于后者。

目前,冰峰产品是以橙味汽水为主,酸梅汤等植物饮料为辅。

前瞻产业研究院的数据表明,经过多年的优胜劣汰与市场竞争,碳酸饮料市场形成了以国际品牌可口可乐、百事可乐为主,国产品牌北冰洋、健力宝、冰峰等为辅的市场格局。

而目前,国产饮料正通过各种方式,试图打破这一局面。

被打压20年后,其他一些国产老汽水品牌,也陆续开始重回人们的视野。

八王寺汽水2003年回归,崂山可乐2004年复产,北冰洋汽水2011年复出,山海关汽水2014年重启,天府可乐也于2016年1月宣布品牌复出。

冰峰饮料招股说明书显示,从2018年至2020年期间,冰峰饮料在碳酸饮料市场的主要竞争对手,包括百事公司、可口可乐、北冰洋和健力宝;在植物饮料市场的主要竞争对手,包括康师傅、王老吉、信远斋、九龙斋。

目前国产汽水领域,从市场体量来看,发展最快的,要数北京北冰洋汽水。

今年6月,大豪科技(603025.SH)发布公告称,相关资产注入后,资产管理公司主要产品包括“北冰洋”品牌系列饮料等。自此,北冰洋完成借壳上市,并且已在国内开始布局设厂。据媒体报道,北冰洋自身收入已接近10亿。

反观冰峰饮料2020年营业收入3.32亿元,未来追赶压力确实不小。

与此同时,武汉老牌汽水“汉口二厂”重回市场后,目前已连续获得两轮共计过亿元融资,并通过国潮汽水,成为新晋网红产品。

就在冰峰饮料招股说明书发布后不久,健力宝重回西安市场的消息也传开。

有媒体援引健力宝方面的说法是,进军西安,首先是因为在西安有厂;其次,当地人喜欢橙味汽水。

上游新闻记者注意到,目前,在西安一些小店,健力宝玻璃瓶装汽水的零售价与冰峰相比略低。一场价格战似乎又引发了人们新一轮关注。

然而,冰峰饮料正将重点放在产品研发、营销和品牌建设之中。

为迎合新一代消费者的口味,近年来,冰峰饮料推出了包括白桃味汽水、茶饮料在内的新产品。招股说明书显示,募资计划也将主要资金用于营销和品牌建设中。募资扩建的项目,也是为日后打开市场,提高市场份额和竞争力做铺垫。

冰峰饮料冲刺IPO之下,国产饮料各方发力是否能打破洋品牌寡头格局还需观察,但可以肯定的是,一场变革正在暗潮涌动。

上游新闻记者 贾晨 

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