“沙葱之前在甘肃吃过，口感和味道都令人难忘，没想到现在在家门口也能买到。”家住渝北区的张女士在超市发现沙葱之后，觉得很惊喜。
随着“陆海新通道”等的建设畅通物流新通道，以及新零售供应链的完善，越来越多的“奇珍异菜”走上了重庆人的餐桌。
7月，来自的西北黄沙上的沙葱也进入了重庆的盒马超市。据介绍，为来到重庆，沙葱穿上了专属的保鲜盒，套上吸水纸，坐上飞机……在全程0-3摄氏度的冷链环境中，走到了全国。
除了沙葱，云南建水的草芽也首次搭车新零售供应链，登上重庆吃货的餐桌。
实际上，“陆海新通道”的建设畅通物流，给重庆以及沿线城市带来机遇，重庆柑橘首次实现直接出口新加坡，东南亚热带水果通过“陆海新通道”进口，在重庆分拨后辐射西部内陆市场，丰富老百姓的餐桌。
与此同时，国内供应链的升级也让湖北藕带、四川黄金荚、云南草芽、甘肃沙葱等各地的小众生鲜美食走遍全国，来到重庆。
业内人士表示，在我国地大物博的土地上，孕育着大量的特色生鲜，但因为过去供应难、物流等问题，只有一小部分人能吃到，随着畅通的物流新通道，日趋完善的供应体系，把越来越多的地域小众美食带到了全国，也令消费者的餐桌四季常“新”。
上游新闻记者 韦玥
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