一年为一亿人煮饭，全国快餐巨头乡村基宣布留住新老顾客，开发网红新菜品。同时，今年乡村基还要加速扩张，仅重庆市场今年就将再拓门店数量80家。
乡村基网红新菜品陆续上市
21日，乡村基发布秋冬新品，新增11道网红菜品，这些新菜品也将陆续上市。
乡村基今年发布秋冬网红菜拼包括老坛酸菜鸡、红珠泡椒小珺肝、川香盐煎肉、番茄鱼、番茄丸子等共计11款新品。
“这些新品是基于美团等大数据，根据消费者喜爱的菜品类型和口味研发。”
乡村基相关负责人表示，随着消费升级，消费者的口味要求也在升级变化，特别是网民的需求，日益剧增，而作为川渝快餐领导品牌的乡村基，也在思考对菜品怎样的推陈出新才能够真正留住消费者。
“乡村基将进一步加快菜品研发更新的速度，保证在每个月都会有新菜品上市，来满足广大消费者们的用餐需求。”
今年重庆本地再开80店
近日，由中国烹饪协会发布的《2018中式快餐产业餐饮大数据研究报告》显示，中式快餐厅在餐饮业中占比最大，达到44.5%。
与其他品类相比，中式快餐在2017年呈现较高的增长。
在外卖的助推下，中式快餐行业整体发展势头强劲。目前市场竞争日趋激烈，品牌连锁发展成为未来趋势。
业内人士人士分析，快餐行业正处于快车道时期，因此，乡村基也加快菜品研发迭代速度，同时注重网民的声音，推陈出新，快速抢占新生市场。
诞生于重庆的餐饮品牌乡村基，成立22年以来，一年接待超1亿人次，目前在重庆已有188家餐厅，全国门店数也突破了500家，每月平均不到3天就会有一家新店开业。
乡村基方面相关负责人还表示，今年乡村基还将在重庆大本营新拓店80家。
上游新闻记者 徐菊
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