在重庆也能吃到本地产的香蕉了。原本生长在热带的香蕉，经过几年的试种栽培，现在也能在长江沿线的温带生长并结果。

将香蕉在温带培育成功的第一人，就是重庆杨璟逸生态农业有限公司董事长杨正。

今年，来自杨璟逸生态农业公司旗下重庆永川香蕉源的40万斤温带香蕉，已经开始陆续上市了。

跨界转型生态农业

说起创业，那得从10多年前说起。

早在1999年的时候，杨正就开始进入驾校学习教练知识，短短三年时间，他凭借自己的刻苦学习考取了高级技师证，还在重庆的诸多驾校教练考核中荣获第一名。

在这之后的十年时间里，他不断超越自己，硬是从一名普通的教练奋斗到创立自己的驾校，其创立的华西驾校是当时永川最大的驾校。

2009年，杨正已经凭华西驾校赚到了第一桶金。

杨正说，与香蕉结缘，来源于他的一次旅行。

一次，他和家人朋友去澳大利亚旅行，看到澳大利亚原生态食品非常受欢迎，而从小在农村长大的他，对农业比较敏感，他开始默默的留意起了生态农业。

后来，在海南的一次考察，让他确定了从事香蕉领域的发展。

“我们吃的香蕉，因为要长途跋涉的运输，所以，都是还没有完全成熟就从树上摘下来，然后借用催熟剂等添加剂催熟，我们可以不可以就在重庆当地种植原生态的香蕉呢。”

杨正说，之前的香蕉只能生长在热带、亚热带区域，而处于温带的重庆只能长芭蕉树，也从来没有人想过在重庆这样的温带区域栽种香蕉树。

然而，一旦下定决心，他就要去尝试。

7年时间试种成功

从2010年开始，杨正在永川城郊租了110亩地，开始尝试各种香蕉的种植。一个从没有过香蕉种植经验和技术的汉子就这样默默地开始了他的温带“中国香蕉”梦。

2012年秋，杨正把海南香蕉的品种拿到重庆来栽种。当时，这个品种试着种植了80多亩，一亩的生产成本有2-3万元，但是，让杨正没有想到的是，到了冬天，这些原本生长在热带的香蕉，就全部冻死了。仅这一项，他就损失了100多万元。

后来，他又引进其他品种试种，这次，他吸取了上次海南香蕉的经验，不再单一品种大面积试种，而是一次性试种很多个品种。在试种的这些香蕉品种中，有的因为重庆的冬天太冷，苗被冻死了，有的经过一个冬天，香蕉苗虽然活了下来却不结果。

他一趟趟去海南、去南宁，跑科研所、请教香蕉种植专家，沉下心扎在基地，一心想把热带香蕉的香甜味融入本地的芭蕉，培育出一种属于重庆的新品种香蕉。

2015年5月18日，一个让杨正永远都无法忘记的日子，经过几年的试种，这一天，他的一株香蕉树终于结了一串香蕉，这让杨正非常振奋，自己试种的香蕉结了果，这意味着他的温带香蕉培育技术成功了。

第二年，他自己培育的温带香蕉开始小批量地产出了。而今年，他的温带香蕉正式产出，总共预计有40万斤香蕉上市。

这7年来，杨正为培育温带香蕉，前后投资了1000余万元，也有朋友在他屡次试种失败的时候，劝他放手，但是，他始终坚定自己的梦想，坚持了下来。

“现在，我的温带香蕉种植技术成功了，处于温带的长江沿线农民都可以种植自己的本地香蕉了，对于我来说，付出再多都值了。”

说起温带香蕉的口感，杨正说，由于在温带，香蕉的生长周期长达两年，而在热带，香蕉生长周期只有一年，因此，温带香蕉皮薄肉多，吃起来格外香、糯、甜。

杨正还用自己儿子的名字，给自己的香蕉注册“杨璟逸”商标。由于自己的香蕉严格坚持不用化肥农药，不用任何催熟剂等添加剂，因此，他的香蕉还通过了农业部的有机产品检验。他还给自己的香蕉申请了温带技术发明专利，由于是温带香蕉培育成功的第一人，他还给自己的香蕉在网上申请了“中国香蕉”域名。

首创川渝菜香蕉宴

现在，杨正在永川的香蕉源有了150亩林地，其中，110亩地都是种植的温带香蕉，香蕉一年四季都可采摘。而来自涪陵等地的不少农业开发企业，也纷纷前来取经，学习温带香蕉的种植技术。

在永川的香蕉源，除了种植香蕉，杨正还把与香蕉相关的原生态产业都带动起来。

在他的香蕉林里，地上种香蕉，林里养鸡、鸭、鹅。香蕉林下还有林下茶座、林下烧烤，林下帐篷等，浇灌香蕉林的水塘，还可以垂钓，进行儿童水上娱乐等项目。

最值得一提的是，在香蕉源，杨正自己还研发了一套香蕉宴席，香蕉的各个部位都可入菜，而且还有预防心脑血管等疾病的保健作用，将这些与香蕉有关的食材融入川渝菜的麻辣鲜香，成为一道独特的美食风景线，吸引了不少远近的游人前往品尝。

比如，香蕉可以炒，香蕉花也可以炒，香蕉叶和香蕉树的筋干可以用来炖汤，吃起来感觉与莲藕的味道有点类似，清香扑鼻。香蕉叶可以用来包馍馍，嫩的部位香蕉叶可以炒，也可以凉拌，味道都非常鲜美。

而这样的香蕉宴席，每桌300-1000元不等，吸引了不少游客前往尝鲜香蕉宴，并采摘温带香蕉。

永川香蕉源地址：永川南大街麻柳河收费站下高速，右转300米即到。

高德地图可以直接导航“中国香蕉”。

电话：13527519555

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