据《中国高血压防治指南》显示，我国5个成人就有1人患上高血压，目前全国高血压患者接近2亿。中医认为高血压病常与情志失调、饮食失节、内伤虚损等有关。因此，科学的饮食习惯对高血压的预防和治疗是极其重要的！

高血压患者要遵循6大原则

1.减少食盐摄入

高钠低钾是我国国民的主要饮食结构特征，它不但与高血压也与脑卒中的发生密切相关。研究表明高血压患者应限盐在1.5～3.0g，轻度高血压患者食盐摄入量每日应少于5g，中度高血压患者每日应少于3g，如大牙膏盖食盐相当于2g，5ml酱油相当于1g食盐，盐腌食物尽量不吃，味精、小苏打以及饮料中的防腐剂因含有钠盐，也应少用。

2.增加含钾、镁、钙等食物

钾、镁、钙有降压作用，它们在豆类、蔬菜、水果、奶类中含量较高。新鲜蔬菜中的绿叶菜、豆类及根茎类、香蕉、杏、梅、家禽、鱼、瘦肉等含钾丰富，增加钙的摄入:牛奶中富含钙，每100ml可提供100mg以上的钙。此外，豆类、虾皮、芝麻酱和甘蓝菜、花椰菜等也含钙较多。

3.饮食有节，防止过胖

《黄帝内经》提出：“饮食有节......度百岁乃去”，“饮食自倍，肠胃乃伤”。所以高血压患者一日三餐量应求平均为宜，或少量多餐亦可，不能过饥过饱。过饱则致脾运艰难，食物不能及时腐熟运化，滞于中脘而生病，也易使痰湿内盛而肥胖，从而致血压升高。

反之，饮食过少，三餐不时或不吃早餐，会使机体营养失调，如果摄入不足，也同样会直接或间接的对血压造成不利影响。所以最好的状态是“三分饥，七分饱”。对于热量的摄取，应以维持标准体重为准不宜过量，可适当进瘦肉、家禽、鱼类、牛奶、鸡蛋等，并适当进降脂食物，如洋葱、大蒜、香菇、木耳、紫菜、海带等，尽量不进刺激性食物，如辣椒、花椒、桂皮等。

4.清淡饮食，粗细搭配

如果过食肥甘则易助阳生热，或生痰化火，使病情加重。故高血压患者饮食宜清淡为主，宜搭配粗细食物（五谷杂粮），以保证各种营养素的充足供应。在五谷杂粮中，宜多吃粗粮、杂粮，如：玉米、糙米、燕麦、小米等，少吃精制米面，这样可以补充机体所需的铬，以防止动脉粥样硬化，减少机体镉的堆积对高血压病的防治大有裨益。

5.忌酗酒，宜戒烟

高血压患者饮酒应限制，最好戒酒，或每日酒精摄入量少于20g；不应抽烟，其有害成分尼古丁、一氧化碳对心血管有害；少喝咖啡，咖啡有升压作用，可多饮茶，尤其是绿茶，茶中含有大量活性物质茶多酚，具有抗氧化、清除氧自由基、保护血管、降低脂肪的功能，从而有利于降血压的治疗。

6.运动，高血压患者的第二处方

生命在于运动，运动有益健康。鉴于高血压是相当复杂的心血管综合征，可同时出现脂代谢、糖代谢紊乱等多种情况，可造成心、脑、肾等众多器官损害，因此在制订高血压患者运动处方时不仅要考虑高血压严重程度，还必须全面综合各器官损害程度、年龄因素等进行具体分析，因人而异、循序渐进，逐渐加大运动量，并以能耐受为度。只有采取个体化原则，才能达到有益健康的目的。

专家送上3款高血压食疗方

那么，高血压患者该如何食疗呢？来看看我们重庆市中医院脑病科专家为大家精心准备的食疗方！

1.莲子心茶

莲子心茶：用莲子心12克，开水冲泡后代茶饮用，每日早晚各饮1次。其味甚苦，却有极好的降压调脂之效。

2.荷叶粥

荷叶粥：鲜荷叶一张，粳米100g，白糖适量。先将荷叶洗净煎汤，将汤与粳米同煮成粥，调入白糖，每日一次，可清热生津止渴，有降压、调脂、减肥功效。

3.葛根粉粥

葛根粉粥：葛根粉15g与粳米100g同煮成粥食用，能清热生津，止渴止泄适用于高血压烦躁口渴者。

最后送给大家一个高血压饮食口诀：半斤牛奶二两肉，一斤蔬菜八两谷。一个鸡蛋五克盐，水果绿茶享清福。不抽香烟少喝酒，乐观开心无忧！

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