“现代快报”微信公号消息，人有男女之分，动物有雌雄，网传水果也有“性别”。据说，大家常吃的西瓜、香梨、橙子、苹果就有公母之分，并且母水果比公的更甜更好吃。大致的区分方法，就是看它们的“肚脐眼”。

这个说法引起了评果的兴趣。虽然吃瓜无数的评测员们都不认可这个说法，但本着求真的精神，我们来到江苏省农科院果树研究所进行了取样实验，用数据验真伪。

评测地点：

江苏省农科院果树研究所国家农作物种质资源共享服务平台——桃草莓种质资源子平台（南京）

评测对象：

以民间说法挑选了“公母”水果：一对西瓜、两对橙子、两对香梨、两对苹果。

按照网上的说法，区分西瓜公母的方式是看“肚脐眼”，肚脐大的为母，小的为公；脐橙也一样，肚脐大的为母，小的为公；苹果是肚脐眼浅而大的为母，深而小的为公；库尔勒香梨肚脐凹下去的是母的，凸出来的是公的。

评测方式：

这样挑选出来的“公母”水果，口感上有没有“好坏之分”？

评测员亲口尝了尝。除此之外，作为公平公正的评测员，我们还将水果洗净、去皮、切块，打成浆，然后用糖度计、滴定仪等专业仪器测量，得出科学数据，对四组“公母”水果的酸甜度作了分析。

其中，糖度计测量的是可溶性固形物，一般来说，含量越高水果越甜；滴定仪测量的是可滴定酸含量，一般而言，占比越高口感偏酸。

评果评测员在做实验。

糖度计

水果打成浆，准备进行酸度检测。

滴定仪测量可滴定酸含量。

水果“公”“母”大战

到底谁能甜过谁

体检报告

"公"橙子

特征：肚脐小

甜度：11.78

酸度：0.77%

pH值：4.05

试吃：酸酸甜甜 ，没什么水分

"母"橙子

特征：肚脐大

甜度：11.25

酸度：0.78%

pH值：3.98

试吃：与公橙子差不多，同样因为纤维比较多，影响了口感

"公"西瓜

特征：肚脐小

甜度：10.43

酸度：0.05%

pH值：5.92

试吃：吃起来沙沙的，好像熟透了，比较甜

"母"西瓜

特征：肚脐大

甜度：9.75

酸度：0.08%

pH值：5.45

试吃：果肉是脆的，水分也很充足，但是不如"公"西瓜来得甜

"公"苹果

特征：肚脐眼小而深

甜度：12.13

酸度：0.16%

pH值：4.06

试吃：两位评测员认为酸的倒牙了，还有两位认为还不错

"母"苹果

特征：肚脐眼大而浅

甜度：14

酸度：0.27%

pH值：3.99

试吃：还有些酸，但是比"公"苹果甜

"公"库尔勒香梨

特征：肚脐凸出

甜度：10.93

酸度：0.04%

pH值：5.44

试吃：果肉脆，水分很足，但是甜度一般

"母"库尔勒香梨

特征：肚脐凹陷

甜度：9.75

酸度：0.03%

pH值：5.66

试吃：一口咬下去怀疑吃到了一个软梨子，已经熟得肉都软了，要比"公"梨更甜

结果：各有各的甜 母水果不是最甜的

从试吃口感来说，“公”水果和“母”水果各有千秋，其中库尔勒香梨和苹果，“母”的更甜。橙子差别不大，西瓜反而是“公”西瓜更甜。

综合酸甜度来看，“母”水果比“公”水果好吃，并没有科学依据。甜不甜，口感好不好，基本要看买的运气。

专家解读:

看清楚了，植物学上，水果没有“性别”

水果和动物一样，也分公和母吗？

南京农业大学教授汪良驹笑道，“从植物学的角度来说，水果没有公母之分。公水果，母水果，是坊间流传的。所以，也不存在说母水果更甜的说法。”

为啥水果肚脐不一样？

只是因为在生长过程中，表现的不一样

专业挑水果：不要最大的，也不要最小的

挑水果，不要最大的，也不要最小的，要中等偏上的。这样的水果发育充分，成熟度高，口感最好。

原标题：水果到底是“公”的还是“母”的好吃？争论了100年的问题终于有了权！威！答！案！

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