头伏饺子二伏面，入伏有个习俗：吃饺子。7月16日是入伏第一天，重庆市涪陵区蔺市镇AAA级景区美心红酒小镇，免费吃饺子的活动引来游客关注。
请客的是红酒小镇就业扶贫车间，这一天，工作人员煮上了一锅饺子，请游客免费吃。
中午12点，正是饭点，热起腾腾的饺子一摆出来就吸引了游客的注意。
“这个饺子好多钱？”游客周先生问。
“不要钱，这是我们车间生产的饺子，是为了感谢游客对我们的支持。”工作人员张娟一边说一边为游客盛饺子加调料，忙得不亦乐乎。
红酒小镇的就业扶贫车间名气不小，人民日报、中央电视台曾重点报道过，当地政府也特别重视。前不久，涪陵区人力社保局、区扶贫办认定为“就业扶贫车间”，还举行了挂牌仪式。
据就业扶贫车间负责人张恒介绍，从2019年8月开始，景区投资900余万元把闲置厂房改建成扶贫车间，这里有各类生产机器设备120余台，生产旅游产品86个，从业人员60人，月销售收入上百万元。还优先选聘了“建卡对象”16人、“残疾人家庭”人员3人，实实在在用产业助力当地脱贫攻坚。
现在扶贫车间已步入正轨，在入伏的第一天，为了表达感谢之情，车间生产了饺子请游客免费吃。
“小暑不算热，大暑三伏天。”今年的入伏时间是7月16日。今起正式进入伏天，一年中高温高湿的时段来了。
2020年“三伏”长达40天，其中“中伏”是20天。三伏天，民间不光有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法，此时也讲究喝冬瓜羊肉汤等，依据节气来调养身体。
上游新闻•重庆晨报记者 张旭 图片由受访者提供
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