你为我们守护安康，我们为你奉献美味一面对汹涌而来的新冠肺炎疫情，在重庆市火锅协会号召下，“家一加火锅”以“火锅人”自己的方式感谢重庆市援鄂的一线医护人员及其家人，邀请他们吃一顿麻辣鲜香的重庆火锅。
3月12日，植树节这一天，家一加火锅在重庆市火锅协会的带领下，为江北区人民医院
送上了这个特殊春天最美味的一餐火锅！一锅沸腾着爱心和温暖的火锅，传递着家一加人的爱心和责任。
十年磨一剑，匠心慢作成就深厚底蕴
“家一加火锅”秉承巴渝火锅文化传统，结合水派与陆派的文化精髓，提炼出汤料红而不腻、不伤肠胃、绝不上火、口味纯正、浓郁馨香的独特老火锅。
“十年磨一剑”，可谓是对“家一加火锅”的精准诠释。为了成就一锅满意的锅底，家一加创始人武华君用了十年的时间来准备。走遍全国，访遍名厨，不断学习专研；不断地尝试调整锅底，每一个细节几乎苛刻的把控……终于，从2005年开始筹备家一加火锅，到2015年第一家店闪耀登场，这整整十年、3650个日夜的运筹帷幄，家一加火锅的背后，是匠心、慢作的结果，是被时间积淀的精髓。
功夫不负有心人。家一加火锅第一家店一开业就生意火爆。“好吃不上火，气味不沾身”，一直是家一加火锅的精髓所在。品尝过的食客，无不交口称赞，对家一加火锅醇厚香浓的味道流连不已。大快朵颐之后，肠胃完全无负担，让人神清气爽。
为了练好内功，家一加非常“固执：：坚持开业两年内不做任何宣传广告、两年内不开任何分店。很多食客品尝过家一加火锅后都非常喜欢，都劝老板再多开几家，但都被一一回绝。开业的前两年，家一加就只潜心做好一件事：不断完善细节、提升品质、服务，修炼内功。
初心不改，好品质坚守传承
时光荏苒，初心不改。开业五年以来，家一加火锅始终恪守己任，坚持好品质的传承。在锅底的配置上，均选用最好的原材料，真材实料，慢工熬煮，出落得一锅锅让唇齿流香的锅底。菜品的选择上，更是精益求精，不节食，选取最优质的食材，可谓道道经典。水牛毛肚、新西兰羊排、深海带鱼、精品鹅肠等等，都是让人称道的经典特色菜，新鲜优质看得见。
家一加火锅除了深得重庆本地食客的青睐，还深得许多外籍人士和市外人士喜欢。店里经常都会有不少外国友人欢聚烫火锅，也接待了不少知名明星，深得大家称赞。
在多品牌运营发展的思路下，家一加火锅的旗下子品牌也即将亮相。坎纪火锅、小栢杆火锅以不同的消费定位，承袭了家一加火锅匠心独具、品质坚持的特色。为重庆火锅市场带来别样的风景。
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