2020年一场突如其来的新型冠状病毒肺炎疫情撼动了全国人民的心，警钟长鸣，敲醒人们对大自然的敬畏，对食品安全的刻不容缓!
战疫时刻，广大人民群众对食品、民生商品的安全更为关注，为保障民生需求，众志成城，共同战胜疫情，食品安全更是成为关乎一个国家安危重中之重之事。
恰逢一年一度“3·15国际消费者权益日”如期而至，依照国家市场监督管理总局“保价格、保质量、保供应”相关指示精神，由上游新闻、重庆晚报、重庆晨报、重庆商报主办，上游新闻特开辟专栏，联动食企共塑“食品安全诚信联盟”，维护市场稳定、提振消费信心、凝聚你我力量，庄重承诺“三保”行动，全城开启！
此次活动从315当天拉开序幕，将持续到6月7日（世界食品安全日），上游新闻将履行官方主流媒体的社会传媒责任，用专栏形式分批新闻报道，呼吁“三保”行动，树立企业标杆，把食品安全进行到底！
通过“三保”行动新闻报道、重大投诉追踪调查、直通12315消费维权，以及行业消费者满意度调查、2020扶优打假十大行动等形式，切实让广大消费者和企业积极投入到“三保”中来，为抗击疫情提供强有力的民生基础和经济保障。
第一批庄重承诺“三保”行动的企业，身先士卒，用这份神圣庄严的承诺书，践行企业身上肩负的社会责任和义务，用行动来撼动整个社会对食品安全的关注。
第一批“三保”行动承诺书展示（排名不分先后）
1、周师兄火锅
2、白乐天火锅
3、庖丁家餐饮
4、乡村基
5、杨记味功夫餐饮
6、重庆大队长火锅
7、重庆德庄火锅
8、一只酸奶牛
9、土货重庆火锅
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10、麻辣无情重庆火锅
11、 重庆亚特餐饮发展有限公司
12、九园包子
13、巴人红鼎火锅作坊
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