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吃着放心!这里的鸡蛋都有“身份证”
12-04 10:12:00 来源:重庆发布微信公众号

重庆发布微信公众号消息

鸡蛋都有“身份证”

以追溯生产过程

给牛放音乐

以提高牛肉品质

……

在丰都这个生态养殖场里

每一个步骤都是让你

吃得安心、放心

↓↓↓

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正在人工分拣的德青源鸡蛋 丰都县委宣传部供图

智能升级

10万只鸡只需一个饲养员

在德青源标准化生态养殖场里,一只只红冠白羽的蛋鸡正悠闲地喝水、啄食。一旁的传送带上,一枚枚新鲜的鸡蛋经过人工挑拣、喷淋、涂油、杀菌等多道工序后,打包装箱,送往西南各大商超市销售。像这样的鸡蛋,在这里每天要处理近百万枚。

流水生产线,实现全程机械自动化操作。饲料通过饲料塔将统一传输到各个流水线上喂养蛋鸡;鸡蛋和粪便,则通过不同的传送带,分别运送到包装车间和制肥厂。

青年鸡区、蛋鸡区、蛋品加工区、饲料厂、肥料厂……数十座红顶白墙的饲养场整齐排列,整个标准化生态养殖场占地1080亩,目前一共养殖120万只鸡。

德青源农业科技有限公司常务副总经理邹卫杰介绍,明年全面投产后,可实现青年鸡存栏60万只,蛋鸡存栏180万只,年产鸡蛋3万吨,每年实现产值5亿元。

丰都县畜牧中心副主任何川东表示,现在蛋鸡饲养场里,每10万只鸡只需要一个饲养员。饲养员的工作就是查看鸡场的情况,包括温度、湿度、有无病死鸡等,全程精细化管理。

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德青源标准化生态养殖场 廖成华 摄

品质保证 

24道安全工序 鸡蛋扫码溯源

近年来,德青源实施金鸡产业工程,在全国布局32个国际标准的生态养殖场。所有养殖场都是统一标准,包括饲料配方、雏鸡品种、水产线机械等,这也更好地保证了鸡蛋的品质。

不仅如此,在鸡蛋运往包装车间前,还要经过分级挑选、裂纹检测、血斑检测、紫外杀菌、清洗、称重、涂油、喷码等24道严格安全工序,以确保鸡蛋的新鲜和安全。

为了保证每一枚鸡蛋的安全可追溯,每个鸡蛋都有“身份证”。“我们在每个鸡蛋壳上都印有品牌名、生产日期、追溯码,通过扫描追溯码,就可以知道这颗鸡蛋是谁生产的,什么时候生产的,在哪里生产的,以此来确保消费者的食品安全。”邹卫杰介绍。

标准养殖 

肉牛每天“按摩提升肉质功效

鸡蛋质量有保证,牛肉品质同样有提高。在丰都恒都公司,就对养牛实行“统一品种、统一饲料、统一防疫、统一育肥”的标准化养殖模式。

在养殖场中,牛的生活环境十分优越,它们休息时卧的是兼顾舒适与健康的沙床,平常还能聆听优美的音乐,饲养员在每天清理牛舍的同时,还会给牛“按摩”,起到放松肌肉、提升肉质的功效。这样高质量的养殖,自然就带来高品质的牛肉。

在“互联网+”智能化养殖上,丰都也走在了全市前列。在生猪产业上,丰都引进东方希望、重庆农投集团等龙头企业带动生猪产业发展,将建设5个种猪场、2个示范育肥场和1个饲料厂, 打造60万头智慧化、生态化生猪养殖体系。

预计今年,全县将实现肉牛出栏9万头,蛋种鸡、蛋鸡存栏80万羽、300万羽,肉鸡出栏800万羽,生猪出栏48万头以上。

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恒都肉牛 黄白杨 摄

机制联结

共享产业收益 人才大幅回流

近年来,丰都坚持把发展现代畜禽产业作为提振县域经济、助推乡村振兴的重要抓手,秉承“生态优先、绿色发展”理念,按照“大龙头引领、集约化发展、标准化建设、全链条推进、资源化利用”思路,围绕蛋种鸡、蛋鸡、肉鸡、肉牛、生猪等现代畜禽产业精准发力,打造“现代畜禽产业基地”。

按照“龙头企业+专业合作社+农户”思路,丰都全面推行了“资产收益、代养收益、订单种养、村级入股分红”等联农带农方式。

截至目前,丰都的联农机制使得每年收益租金3500余万元,分红880万元,解决就业2000余人,联结农户3万余户。

不仅如此,现代畜禽产业基地打造,也为人才回流提供了保障。丰都县政府每年整合涉及农统筹资金1亿元以上,专项用于畜禽产业基地建设。目前,已有1000多家享受了肉牛养殖补贴,也吸引了越来越多的人回乡从事养殖业。

原标题:吃着放心!这里的鸡蛋都有“身份证”

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