最近，朋友圈都在转发关于“黄瓜”的视频和文章，内容多以“黄瓜出事了，XXX速看！”为题，说“头顶带花的黄瓜是开花时蘸了避孕药的”。那带花的黄瓜到底能不能吃呢？今天，我们就来为黄瓜正名。

△微信朋友圈截图

视频内容显示，头顶小黄花的黄瓜在蔬菜市场和超市随处可见。视频也一直宣称：“市场上售卖的黄瓜头上带着小黄花，看似新鲜，实则是人为添加了类似于避孕药的生长激素......”到底是不是如传言中所说的，带花的黄瓜是喷洒了如避孕药一样的激素，对人体不好？

在某蔬菜批发市场，从外形上看，这里卖的黄瓜有三种：顶端不带花、顶端黄花比较小以及顶端黄花很大，这些带花的黄瓜看起来确实给人一种比较新鲜的感觉。

一些菜农告诉记者，这些带有黄花的黄瓜，大多是喷洒了一种叫赤霉素的植物生长调节剂，事实到底是不是这样呢？接下来，记者把这三种黄瓜带到河南广电计量检测有限公司，我们让实验结果来说话。

工程师将黄瓜提取液放置样品瓶中，进行上机检测。

不过，根据我国《农药管理条例》规定，黄瓜中允许使用的植物生长调节剂有十多种，本次实验我们只针对赤霉素进行检测，那么黄瓜中还会不会含有其它的激素呢？

专家：植物生长调节剂不等于避孕药

专家，市场上大家看到的顶端带有鲜艳大黄花的黄瓜，确实是在植物生长前期，利用了赤霉素进行调节，但这也绝对不像传言中所说的，添加了避孕药的成分。

因为植物生长调节剂是指用于调节植物生长、发育的一类物质，包括从调节细胞生长、分裂，到植物生根、发芽、开花、结实、成熟和脱落等一系列生命全过程。植物生长调节剂针对植物起作用，与动物避孕药在结构、作用靶标和机理方面完全不同。

根据我国《农药管理条例》，植物生长调节剂是按照农药来管理的。我国对植物生长调节剂登记要求十分严格，登记前需进行大量科学试验，只有证明其具有对人和动物安全、对环境友好时方可批准登记。只要按照标签使用说明书使用，都是安全的。

看来，无论是带大黄花，还是小黄花，这样的黄瓜都不会对人体健康造成任何危害，大家完全可以放心选购。

关于这些食物的谣言，也别再信了

1、葡萄无籽拜避孕药所赐？

无籽葡萄是“蘸了避孕药”才不结籽的？

首先我们要分清动物激素和植物激素。避孕药属于动物激素，果品生产从来没有施用过动物激素，因为动物激素不作用于植物，人类避孕药也就不可能刺激葡萄无籽。实际上，无籽葡萄是通过育种或植物激素处理来达到无籽效果的，对水果自身和人体都不会造成伤害。

市场上的无籽葡萄仍以人工培育为主。但葡萄的祖先都是靠种子繁殖的，由于自身变异结出了无籽葡萄，人们采用营养生殖的方式栽培保存下来，形成了无籽品种，再通过扦插、嫁接等营养繁殖的方式进行繁育。其实无籽葡萄在某些位置也是有籽的，但基因错误会防止其葡萄籽像正常籽那样形成坚硬的外壳。

2、打“甜蜜素”可以让柑橘变甜？

有传言说打“甜蜜素”可以让柑橘变甜，而且很多水果都需要打，包括西瓜、柚子、橙子等。人吃多了这种打过甜蜜素的水果会致癌。

其实，甜蜜素是一种人工合成的甜味剂，不能用于生鲜水果，而且也没人这么用。甜蜜素主要用于食品加工，多见于果脯蜜饯类食品，比如久制话梅、盐津梅子等。

更为重要的是，人体无法吸收甜蜜素，即使吸收也无法代谢，最终它会原封不动地排泄出去，因此安全性很高。

那为什么我们吃的水果越来越甜了呢？事实上，除现代科技人员大力培育一些含糖高的水果品种外，还有一种方法是使用了植物生长调节剂。在水果种植过程中会喷洒生长调节剂，让植物多合成糖分，促进其甜度增加，这属于正常的栽培工艺。

所以说，关于这些蔬菜水果的谣言，大家就不要再相信了。

来源：看看新闻、河南都市频道微信公众号、环球网

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