俗话说：“小暑大暑，上蒸下煮。”7月6日，小暑节气，“上蒸下煮”的模式就此开启，小心变成“小笼包”。
这个时候，人们就会难以避免地出现食欲不振等情况，但重庆的吃货们一定会说：“我不怕！没有胃口？那就吃火锅！一顿不行？那就两顿！”
话虽如此，但在炎炎夏日，长期食用辣椒等辛辣之物来刺激胃口，会让脾胃受不了。加之吃火锅、吃烧烤、吃串串，一般都少不了冰啤酒、冰汽水等冰饮的陪伴，这脾胃遭受了“冰火两重天”的侵袭，就会更受伤。
那该如何是好？养脾胃！我们先来看看小暑“七大最”，天天吃，无病无疾！
接着还有这些健脾开胃的美食奉上！
健脾鸽肉汤
食材：黄芪，党参，山药，鸽子，姜，盐。
做法：1、将黄芪、党参、山药洗净备用。
2、将鸽子焯水，然后和黄芪、党参、山药一起入砂锅中，大火烧开，转为小火慢炖2个小时，最后放适量盐即可。
欧巴花菜
食材：花菜，豌豆，五花肉，辣白菜，生抽，韩国辣酱，胡椒粉，白醋，白糖，盐，油。
做法：1、花菜切小朵，焯水。豌豆煮熟备用。
2、锅下底油先煸炒五花肉出油，再下辣白菜丁，烹生抽，下韩国辣酱、胡椒粉、白醋、白糖和盐，下菜花，煸炒挂上汁后，放入豌豆拌炒均匀即可。
蜜桃鸡
食材：鸡腿，水蜜桃，青红椒，生抽，油。
做法：1、鸡腿去骨去皮，切块，放油煎熟。水蜜桃，去核切滚料块。青红椒切块。
2、将煎熟的鸡块放生抽烧10分钟，再放入水蜜桃烧10分钟，最后下入青红椒，收汁装盘。
薏仁酿苦瓜
食材：苦瓜、薏仁、猪肉馅、姜、盐。
做法：1、苦瓜去掉芯切段焯水。
2、薏仁用清水泡四小时后煮二十分钟，捞出加入拌有姜粒和盐的猪肉馅里，挤成丸子，放在苦瓜上，蒸10分钟，出锅浇汁即可。
苦瓜蛤蜊汤
食材：北沙参10克，苦瓜一根，蛤蜊250克，姜，盐。
做法：1、苦瓜洗净，剖开去籽，切成长条。蛤蜊洗净后开水下锅，煮至开壳捞出，再冲洗一遍。
3、将蛤蜊、苦瓜、北沙参和姜放入锅中，加适量清水，大火炖30分钟后，加盐调味即可。
西瓜番茄汁
食材：西瓜，番茄。
做法：西瓜取瓤用纱布绞汁。番茄用开水烫后去皮，也用纱布绞挤汁液。然后将两汁合并即可。
来源：海王星辰微信公众号、继华堂中医研究院微信公众号、天视i生活微信公众号、罗大伦频道微信公众号
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