2012年开馆的巫山博物馆，最近陈列出了一系列跟鱼有关的文物，向市民揭开了巫山最古老的鱼文化的神秘面纱。“东汉庖厨俑”，为巫山博物馆的“镇馆之宝”之一。记者看到，馆内的庖厨佣双手握鱼,膝间置短案，案中置大鱼一条，陶俑左手按鱼头，右手握鱼尾，正在对鱼进行加工。
据巫山博物馆副馆长丁丹介绍,这个东汉代庖厨佣，是考古人员于2000年左右从巫山麦沱古墓群发掘出土的，陶俑高57.5cm，采用泥质灰陶分段烧造拼接而成。陶俑形象逼真，富于活力，通过文物可以看 到汉代工匠在表现人物的神情、服饰及姿态等方面娴熟的雕塑技巧，是汉代巴蜀地区陶俑制品的杰出代表。更有意思的是,人俑双手握鱼伏案操作的形象,被解读为正在制作“巫山烤鱼”。
在巫山博物馆内，除镇馆之宝“制鱼庖厨俑”之外，出土的人鱼纹条形砖、铜鱼钩、陶网坠和大量鱼骨堆、鱼形骨制品等和鱼有关的文物，都反映出2000多年前巫山人便掌握了“巫山烤鱼”的一些烹饪制作技术。
上游新闻记者 杨新宇 杨圣泉 张旭 何治国
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