谢小勇，1985年生，毕业于四川外国语大学英语专业。从小喜欢看金庸武侠，最崇拜的就是洪七公，爱吃爱玩，潇洒自在，从初中起的第一个网络昵称就叫“洪小七。”
而小七从小的梦想是环游世界！为了这个梦想，小七曾经去做了3年的海员，在美国邮轮公司上做调酒师。小七去了20多个国家，去了加勒比海，欧洲，澳洲，甚至去了斐济。小七说：“上帝创造一张嘴，不是拿来接吻，就是拿来吃。”
回到国内，朋友们建议小七开一家淘宝店，把我姐姐做的辣卤分享出去。小七便决定和姐姐一起创立小七陈卤。2014年，小七陈卤淘宝店开业。
经过4年不断发展，也成长为了一家金皇冠店铺，店铺粉丝有32万，也自建了自己的厨房工厂，获得了SC食品安全生产认证。因为在网上销售，卤味便偏向于零食。
小七说：我们要做辣的卤味零食。为了这个目标，姐姐尝试不止100次，品尝超过1000次。年销售额1500万。
上游新闻记者 李野 摄影报道
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