重庆香满圆农产品有限公司旗下电商平台香满圆一直主要销售水果、干副食品和酒水饮料。不过，最近却新增了蔬菜、肉类等农产品，玩起“跨界”，成了名副其实的生鲜电商平台。
“新冠肺炎疫情发生以来，市民在线上采购生鲜等生活物资的需求激增，我们顺势而为，新增了品类。”公司总经理杨廷松透露，这段时间香满圆每天订单量1500单左右，比疫情前增加近600单。今年1月至2月，销售额共计6630万元，同比增长7.11%。消费群体中有近4成属新增加的购买蔬菜、肉类消费者。
按照计划，香满圆将进一步加大蔬菜、肉类等生鲜产品的供应量，做大市场份额。“疫情之下，很多人有了线上买菜的习惯。疫情后，如果生鲜电商还能够留住这群消费者，发展前景可期。”杨廷松显得很有信心。
不过，要留住这群消费者并非易事，因为大多数本土生鲜电商还未形成竞争力。
重庆市网商协会会长胡刚介绍，前几年，重庆本土生鲜电商火了一把。最风光的时候，仅主城的生鲜电商平台就有70家左右，但现在减少到30家上下，而且多数生鲜电商平台的经营状况差强人意。
有业内人士分析，重庆本土生鲜电商尚未形成竞争力，主要问题出在供应链不完善和产品性价比不高两方面。
生鲜电商的一大特点，是在产品很难标准化的情况下，不易形成品牌，导致消费者回购率不高，消费者更看重的是产品性价比。过去，重庆一些生鲜电商也吸引了风投，但在产品性价比和供应链方面没形成核心竞争力，只是一味地烧钱补贴，这样就容易陷入恶性循环。
不过，杨廷松认为香满圆与众不同。
“我们有菜园坝水果市场这个线下实体，有母公司重庆公路运输集团在物流配送方面给予有力支持。”杨廷松说，香满圆还与不少农产品生产基地有长期合作，直接从基地采购农产品，既能保证产品质量，又节约了成本。
如此一来，香满圆在供应链、物流配送和产品性价比等方面就有优势，形成了自己的核心竞争力。数据显示，香满圆过去两年一直保持稳定增长，2018年销售额3.3亿余元，2019年销售额有3.6亿余元。
上游新闻·重庆晨报记者 刘翰书
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