重庆特产传说(90)丨重庆人的夏天绝对不能没有它 街边五块就能买一碗
08-25 13:04:32 来源:上游新闻综合

用凉糕粉制作米糊

1、把凉糕粉倒进少量凉开水里,调成浆。

2、在锅里把水烧开,倒进调好的浆,快速搅拌,直到变成糊糊。

(米浆越浓愁,成型概率越大)

凉虾成型

1、准备一个圆洞的漏勺,和一盆凉开水

2、趁热,将迷糊倒进漏勺里,下面用准备好的凉水接着,然后用勺子往下压,透过漏勺的洞,米浆就会漏下去,一颗一颗的小蝌蚪形状的凉虾就出来了!

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