上游新闻·重庆晚报慢新闻记者 彭光瑞/文 任君/图/视频

近日，市内部分餐饮店面开放堂食，引发大量市民的关注，但疫情防范措施并不能松懈。3月14日，上游新闻·重庆晚报慢新闻记者从江北区公安分局了解到，在保障餐饮行业顺利恢复营业的同时，公安民警积极配合相关单位继续保持疫情防控的严格要求，对辖区内餐饮企业采取定人、定点巡查的方式，督促企业做好疫情防控措施。

当天，记者跟随江北区公安分局观音桥派出所民警一起，前往观音桥周边商业区，对火锅、咖啡厅等市民最为关注的餐饮企业进行了走访。

▲警方走访火锅企业

走访餐企

座位数减半，“隔一桌”用餐

火锅是市民们最“怀念”的美食之一，在此次恢复堂食的餐企中，火锅首当其冲。

3月14日中午12点左右，记者跟随民警前往观音桥附近多家火锅店面进行了走访。走访过程中，观音桥派出所治安民警黄海一一检查了几家店面的用餐人员登记情况，以及店内的防疫措施和店内员工的备案登记情况。

▲火锅店严格执行用餐流程

在陈鸭肠老火锅店，记者看到，中午时分，已有食客在门口等待进入用餐。店门外设置了等候区域和检查区域，服务员对前往用餐的食客进行体温检测和信息登记，随后才放食客进入。

“我们是3月12日下午5点恢复营业，没想到有这么多食客。”该店面周姓负责人介绍，开业当天就迎来了一波用餐高峰。但根据相关部门的要求，店内的餐座按照50%的比例运营，采用“隔一桌”的方式就坐。不仅如此，候餐的区域也要求食客保持足够的距离。同时，店内取消了自助沾碟，统一由服务员派送。每桌使用公筷进餐，脱离座位时，也要求食客佩戴口罩。

▲火锅店严格执行用餐流程

另一家火锅馆周师兄大刀腰片火锅的情况也比较类似。记者看到，火锅店外用红线分割了检查、等候等区域，有专人对进店的食客进行体温检测和登记。店内已有不少食客在用餐，但两桌之间基本都保持了隔一桌或者有较远的距离。该店负责人介绍，除要求每桌之间有足够间隔。他们还建议每一桌用餐者原则上人数减半，即原本可供8人就餐的桌面只坐4人，尽量保持餐桌的一面只有一名食客。

▲火锅店严格执行用餐流程

记者跟随民警还走访了多家咖啡馆、茶饮店等休闲饮品店面。在漫咖啡我们看到，该店已开放堂食，有两桌顾客在店内用餐休闲，但所在位置分别在店内的两个角落，相隔甚远。据该店负责人介绍，漫咖啡也是近两日重新开放堂食，但根据防疫的要求，将严格检查进入门店顾客的体温情况及基本信息，控制进入门店顾客的数量，保证座位间的距离。

在大融城附近的星巴克，店员告知记者，目前已可进入店内饮用，但即使是一同前来的几名顾客，也必须一人一座，保证足够的间隔距离。所以，他们建议最好还是打包饮用。

▲民警走访咖啡馆

民警巡查

安排专人定时、定点巡查

“对于目前恢复堂食的餐饮店面，派出所安排了民警进行了巡查，督促他们实施严格的防控措施，严防人员聚集。同时，对不遵守规定的顾客进行劝诫。”观音桥派出所副所长吴波介绍，对可以进行堂食的企业，派出所安排了专人定时、定点巡查。经过现场巡查、研究，结合政府相关部门对开放堂食餐饮企业的要求，公安民警将着重对几个方面对进行检查督促。

首先，要求复工企业员工集中住宿，每一名员工注册渝康码，企业要随时关注员工的身体状况。

第二，食客进入店面时必须佩戴口罩，所有食客都要测量体温，提供渝康码，并登记个人基本信息。

第三，店内提供的座位数量要减少50%，每一桌之间的间隔距离保持1米以上，店面要给两人或以上用餐的食客提供公筷，中途离开座位需要佩戴口罩。每一桌在用餐后都要进行消毒，两桌顾客前后用餐间隔不能低于10分钟。食客也不得自助取餐。

第四，民警还要督促企业加强消防安全培训，正确使用酒精等消毒液消毒，以防操作不慎引起火灾。

▲警方走访火锅企业

吴波还表示，对于咖啡、茶饮等餐饮门店，警方仍然建议可以打包离店饮用的，尽量打包，避免在店内聚集。

江北警方提醒：部分餐饮企业恢复营业提供堂食，但目前疫情尚未结束，请广大市民严格按照疫情防控的相关要求用餐，配合企业进行信息登记、体温检测。警方仍建议大家尽量采用打包等方式用餐，避免集聚。

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