在重庆的大街小巷，重百商超，到处都有琪金土猪肉店。在这些店里，有很多和我一样的劳动者。我是北碚区琪金辽宁路店的分割师，每天早上4:30点，我打开店门，整齐亮堂的店面，膘白皮厚的土猪白条摆在分割台上。我的工作一如既往，分割三段，秤重，打卡……我一天快乐的卖肉工作开始了。
对我来说，工作是辛苦的，然而，更多的是工作带来的乐趣和成就感。
几年前的一天，一对年轻夫妇来到店内，说要借用下洗手间，我很乐意带他俩到洗手间。待他俩出来后，我微笑地问他们是否需要买点肉。在摆谈中，夫妻俩告诉我，他们是卖蒸饺的，生意不好做，他们买不起琪金的土猪肉。现在他们买的是跑山猪店的肉，价格比较便宜。
因为对蒸饺来说我是个外行，我只能介绍我们琪金土猪肉与其它门店土猪肉的差别：油是洁白的，常温下能凝固，水份少，瘦肉肉质比较细且颜色呈鲜红色。他俩看着我分割开的肉，膘白皮厚，确实很好。于是，两人最终买了六斤带皮夹子。我把肉绞好后，亲自送到他们的蒸饺小门店。
当天中午，我专门到他们的门店，问他们琪金土猪肉做的蒸饺如何？夫妻俩非常高兴，齐声说“好得很”。他们说，琪金土猪肉加调料后，在常温下拌匀有很好的弹性，包的蒸饺也很成形，比跑山猪店的肉好用。
经过一番愉快的交谈，他们俩第二天又要了八斤夹子肉，第三天要了十斤……就这样，夫妻俩的蒸饺店每天增加两斤，半个月后，每天买的肉达到了十五斤。半年后，蒸饺店的生意更红火了，每天都要三十斤琪金土猪前夹肉。而要吃蒸饺，顾客要排队等待1个小时。
吃过他们家店里的蒸饺，顾客都很喜欢，精粉面加上琪金土猪肉，味道特别香。一笼蒸饺带着雾蒙蒙的蒸汽被端上桌，外皮呈现半透明状，还泛着油光，一咬就有滚烫的汁水溅在嘴边，香气四溢。顾客们都说，这肉香让他们回忆起了七十年代肉的味道。 一个生意冷清的蒸饺小门店，换了琪金土猪肉后，经过三年的洗礼，从每天营业量二十多人的顾客，增加到现在每天二百多人的顾客量；从每天只能用六斤肉到现在的每天三十斤肉；从三年前的每笼六元到现在的每笼十元……
这个小店的成长，让我对自己的工作有了新的认识——我的工作为别人创造了价值，这让我感到非常自豪，也让我更热爱自己的工作了。
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