近日，中国质量新闻网在实地调查过程中发现，蜜雪冰城个别门店存在篡改开封食材日期标签，随意更改或不记录食材“效期追踪卡”备制截止时间，违规使用隔夜冰淇淋奶浆、茶汤、奶茶等食材，柠檬表皮不清洗等卫生问题和食品安全隐患。
15日中午，@蜜雪冰城 发布致歉声明，声明称，蜜雪冰城旗下门店郑州永安街店、济南大观园店、武汉马湖商业街店存在篡改开封食材日期标签，违规使用隔夜奶茶奶浆半成品的食品安全问题。此次事件发生后，蜜雪冰城第一时间成立专项处理小组，针对门店存在的严重违规行为进行调查整改。针对媒体报道中的涉事门店，现已责令其停业整顿。
据报道，按蜜雪冰城规定，门店的红茶、绿茶、四季春茶、奶茶、玫果冻、珍珠等半成品食材，从备制时间起均有规定的赏味期，过了时间应该“废弃换新”。但在郑州永安街店，店员只更改“效期追踪卡”，未见及时废弃过效期食材和换新。蜜雪冰城济南大观园店，店里张贴的“效期追踪卡”长时间未经修改。
消息来源：中国质量新闻网、新京报、@蜜雪冰城
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