好酒不怕巷子深，好串不怕道路远！开业四年的大芊金泡椒牛肉串串，虽然地处渝北两路空港，但依然门庭若市，店门口常常坐满排队的人，仅渝北区3家门店，累计排队50万人，两路旗舰店曾创下月排队超3000桌的业界佳绩，成为名符其实的渝北区排队王！ 

一只小串串如何链接四面八方的食客?为何它的每家加盟店在当地都天天排队，大芊金泡椒牛肉串串的魅力何在？

32 种秘料搭配小坛泡椒，让人一试难忘

说起大芊金泡椒牛肉串串，美女创始人郭肖女士如数家珍，它的前身是尖货串串，于2015年创办，2017年品牌升级为大芊金泡椒牛肉串串。郭肖在祖传秘方的基础上，用串串的方式，传承泡椒牛肉麻辣主义，经过不断改良试吃，用32 种秘料腌制牛肉，搭配小坛泡椒，最终“泡椒牛肉串串”横空出世，让人一次试吃，终生难忘。

郭肖告诉记者，当年租这个门市纯属是觉得离家近，方便照看小孩,整条街其实很萧条，门市格局等都不适合做餐饮，但她还是义无反顾租下来。开业一周，一位顾客连续吃了7天，极大地鼓舞了从服装行业跨界到餐饮行业的郭肖，给她带来了巨大信心。从那以后，有相当长一段时间，郭肖每天只睡3个小时，从买菜到切菜到穿菜，凡事亲力亲为，卖命地经营。为此，十分心疼女儿的父母极力反对她，甚至把门市卷帘门拉下不准再开。

从2015年到2019年，通过四年努力，郭肖走过一段艰辛的创业路之后，原来的小店经营也变为公司化运作，目前全国已有三十二家尖货串串、三家大芊金泡椒牛肉串串。今年公司将对另外两家大芊金泡椒牛肉串串进行重装、升级内部管理，逐渐让大芊金泡椒牛肉串串走向全国。

用料讲究选材新鲜，品质味道是硬核

自创办以来，大芊金一直秉承“用心做味道，良心做品质”的经营理念，致力于为食客带来独特纯正的锅底口味，新鲜健康的食材和推陈出新的菜品，致力于向世界各国美食爱好者传递健康火锅串串饮食文化。正是因为对老一辈的匠心传承，大芊金泡椒牛肉串串在全国各地遍地开花，得到食客和社会各界的一致好评。

 精选24种天然香料、辅料，原产地直采辣味十足的石柱红辣椒搭配麻而持久的茂汶花椒，为爆辣的火锅增添香味，同时起到降躁的作用，保留了麻辣鲜香久吃不上火的特点；采用上品牛油，油而不腻，香味纯正，麻辣爽口；菜品选材新鲜，用先进的保鲜技术让数百种菜品在冷柜中保持一整天的新鲜，蔬菜和肉品区隔，干净又安全。

好吃又霸道的喷火牛肉

泡椒自身的辣味，加上锅底秘制的辣味，更是组合出了一种全新的味道！闭着眼睛仔细感受两种辣味的交融吧~

劲辣过瘾的冒火牛肉

冒火牛肉串串的最佳搭档是麻辣锅，红油沸腾，香气弥漫。细嫩的牛肉吸饱了鲜香的红油，舌尖上的麻辣蔓延开来，令人回味。

酸爽霸道的酸菜牛肉

正宗酸菜与牛肉，在这里和牛肉碰撞出了不一样的火花，酸酸辣辣的味道让人欲罢不能！吃个串串竟也能尝遍百味。

泡椒酸菜炒饭

 香菜牛肉、麻辣牛肉、五香郡肝、脑花、豆芽等等，应有尽有，简直太齐全。

郭肖表示，任何时候，我都觉得自己挺幸福挺幸运的，因为有这么多人支持着，生活很有意义，而不单单为了赚钱。我内心一直都记得一句话:我们最终都是会离开这个世界的，不用太在意结果，而是用力的去享受这个过程。

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