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前方还有1507桌在等待……重庆火锅有多火?洪崖洞排队的好吃狗告诉你
10-04 21:14:20 来源:上游新闻·重庆晨报

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国庆长假期间,重庆热门景点洪崖洞景区内人气火爆。巨大的客流量带动了周边餐饮企业,位于洪崖洞的一家火锅店在用餐高峰期,等候排队的人数竟达到1507桌!有网友感概,长假是从排队吃饭开始的。

10月4日下午6点左右,上游新闻·重庆晨报记者来到珮姐老火锅洪崖洞店,店内食客爆满,店外也已坐满等位的顾客。

重庆大学研究生小薛和几位同学正在店内用餐:“我们下午一点半左右在线上取号,当时就是200多号了,4点左右到店里,还等了半个小时才吃上,确实是太火爆了!”来自河南的小薛告诉记者,同学们为照顾他选择微微辣锅底,火锅整体味道不错。

门店外,来自湖北十堰的杨女士和朋友已经来到现场等位快半个小时。

“我们已经是第二次来排队了,昨天来过一次,没吃上。”提到昨天的等位经历,令她有点崩溃,“实在太多人了,昨晚7点40多,我们到现场取号1000多号,等位期间还到家乐福买了点蛋糕垫肚子,排到10点过我们才放弃了,换了另一家火锅店吃,吃完回酒店已经12点。”

有了昨天的经验,杨女士今天中午两点就在线上取号,这一次他们拿到了418号。“第一次排队虽然排到崩溃,但想想还是要吃到这一家,所以就又来了。”

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珮姐老火锅运营工作人员刘小刚介绍,前年国庆期间,洪崖洞店线上取号最高超过1500个,现场等位最多时达986号。

而今年长假期间,这一纪录再次被刷新,“我们门店现场排队在最高峰时达到1500号左右,线上取号最高3000多个号。”刘小刚介绍,国庆长假前三天,仅洪崖洞门店已接待上万人。

店内食客爆满(5309762)-20201004211821.jpg

上游新闻·重庆晨报记者在“美味不用等”平台上看到,晚上6点半用餐高峰时段,洪崖洞门店排队已达1507桌,而来福士、解放碑、较场口店也排队达八九百桌。

“目前门店营业额已恢复到疫情前,甚至已经超过疫情前水平。”刘小刚介绍,长假期间,洪崖洞店从早上10点到凌晨3点接客,店里100多名工作人员从早忙到晚几乎没有停下来过。

上游新闻·重庆晨报 王乙竹

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