重庆市黔江区是蚕桑生产大区，有桑园8万多亩，每年冬管桑园时剪下的大量桑枝，对环境和水质造成污染。黔江区在脱贫攻坚中，农委、科协、环保等部门帮助食用菌种植户采用桑枝种植食用菌技术，将桑枝作为菌棒的培养基，把桑枝变废为宝，不但解决了桑枝的污染问题，而且降低了菌棒培养基的成本，有效帮助食用菌种植户实现了增收，人们把桑枝种植的食用菌称为生态“扶贫菇”。
7月10日，重庆市黔江区石会镇，明亮食用菌种植专业合作社社员白诗学在大棚里采摘桑枝培育的竹荪。
分拣桑枝培育的竹荪。
与此同时，该区还组建了桑枝食用菌协会，开展桑枝食用菌种植技术研究。近年来，该区20多个食用菌种植大户均采用桑枝作培养基，种植有竹荪、榆黄菇、平菇、金针菇、秀珍菇、香菇木耳等品种，产值1000多万元。桑枝菇已成为脱贫致富的一个产业。
上游新闻·重庆晨报特约摄影 杨敏 摄影报道
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