兴隆街·黄沙溪
张老侃
二〇〇〇年磁器口古镇重放异彩，市政府决定保护“古镇风情一条街”。是的，明、清时磁器口为巴县著名的四大镇之一，也是嘉陵江下游与保宁河、渠河、遂宁河等(支流物资集散地，天然良港，水陆码头。粮、盐、糖、油、棉布和生猪，每日有上百载的货物输入。
磁器口的椒盐花生、毛肚火锅远近闻名。
磁器口素有“小重庆”之称。
磁器口随着水码头的萧条而萧条。
磁器口随着重庆民俗文化的复苏而复苏。
由磁器口集市贸易和饮食业的兴衰，我想到了另外两处地方:兴隆街和黄沙溪。
兴隆街在七星岗，是民生路至两路口一带最大的集市贸易场所。鸡、鸭、鹅、鱼、肉、蛋及各种新鲜蔬菜，可以说是日日集市，天天赶场，风雨无阻，兴隆街生意兴隆。
兴隆街地理位置独特。明末清初，通远门外是一片荒野，民谣曰:“通远门，锣鼓响，看埋死人。”那时的重庆城，范围限于通远门以内。城内人出殡，都得经过通远门，葬在七星岗、枇杷山、两路口一带。试想，在这里出现一条热闹的街，由通远门一直向西，通往远方的成都，这条街该有多重要了。通远门早开晚关，遇上城门关闭，来往客商都要在兴隆街打尖歇宿，各类旅店、饭馆顾客盈门；各种名吃、小吃摆满摊铺，这条街生意兴隆，故名兴隆街。
兴隆街是条好吃街。如果说磁器口的椒盐花生闻名远近、那么兴隆街的河水豆花、咸菜蒸烧白、肥肠，蹄花汤，便是为行路客所称道的上佳菜肴了。大众菜适合劳苦大众的胃口，江湖饮食吸引江湖过客。是的，兴隆街房舍矮小，没有一家豪华型餐馆，但在上年纪的重庆人的心中，始终记得这条街上的大众饭菜，因为它是两路口、上清寺等地郊野农民进“重庆城”的必经之地，走路走得累了、饿了、少不得“打尖”吃碗“冒儿头”的!
老重庆大众饭菜的“经典”之地，还有一处长江边的水码头黄沙溪。黄沙溪连着黄家码头，此地是重庆城靠长江一面的优良港湾(朝天门、储奇门一带水流湍急，洪水期常发生一夜间数百条木船被冲走的事件)。自贡的盐、内江的糖，都在这里上岸。黄沙溪与菜园坝之间的兜子背，是重庆城最大的米市，而菜园坝是名副其实的大菜园子，十足的农村。试想，有了菜园坝出产的丰富的萝卜白菜莴笋，这黄沙溪码头的大众饭馆，不知有多么诱惑人呀!可以断定，全重庆城的餐馆中，吃蔬菜最新鲜、最嫩气的所在，就要算黄沙溪了。何况这儿的大米，是兜子背米市买来的最上等的米!
黄沙溪码头与磁器口码头，像两颗明珠，一颗闪耀在嘉陵江边，一颗镶嵌在长江边。然而，随着水路运输的冷落，两处都失去了光彩。如果说，磁器口是大船大烂还有三千钉，古老的街道风韵犹存，而黄沙溪往昔的风韵，则彻底地被岁月雨打风吹去了。昔日的石板街道，木板房铺面，全都被拆光，被推土机推光······现在的黄沙溪，觅不见一丝一毫当年水码头的痕迹，这里建起了由一幢幢钢筋水泥楼房组成的“竹园小区”······啊!水码头的市声，黄沙溪烧白豆花饭的鲜香，永远尘封在老重庆人的记忆中了。
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