中新经纬消息，据中国政府网消息，国务院10日发布《国务院关于公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录的通知》(简称通知)，川菜烹饪技艺、火宫殿臭豆腐制作技艺、螺蛳粉制作技艺等名列其中。
通知称，国务院批准文化和旅游部确定了第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录共计185项，以及国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录共计140项。
通知要求，各地区、各部门要贯彻“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”的工作方针，扎实做好非物质文化遗产代表性项目的保护、传承工作，切实提升非物质文化遗产系统性保护水平。
附：第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录
国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录
原标题：第五批国家级非遗代表名录公布 螺蛳粉制作技艺入选
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