划重点啦！
两江双晒直播将于8月13日（周四）在华龙网、上游新闻、第1眼、抖音、淘宝、腾讯看点、新浪微博“一直播”、网易、“去哪儿”等平台同步直播，记得来给两江打call！
人间烟火气最是抚人心∨
轻盈到niān不起的美味豆花
让人食指大动的喷香焖烧鸡
麻辣鲜香的水煮鱼
鲜嫩肥美的烤全羊热辣过瘾的地道火锅… …两江新区这些美食你都吃过吗？
力扬水上漂地址→人和街道龙寿路776号（老店）；胡杨路51-19（新店）
▲记者 冯旨意到人和街道走一走 “力杨水上漂”豆花店远近出名每天有无数食客慕名而来
老板名叫杨守彬大家亲切地称呼他为“漂哥”他向江小妹介绍最开始做生意是和妻子一起卖白糕后来又在人和老街租了个小门市卖豆花取自己的姓氏和老婆的名字结合独创的“漂起来”豆花特色为店铺取名为“力扬水上漂”二十年多来豆花店的规模不断扩大一直经营到现在
20多年的娴熟技艺使得店铺生意火爆现点的豆花白嫩细腻配上鲜辣的调料可以说是很下饭了
特色菜有手抓排骨、粉蒸肉、红烧肥肠、烤鸭等超多美食
“漂哥”还为江小妹展示了豆花的做法、看看这专注的眼神、稳健的手法难怪豆花饭数十年如一日地受欢迎“水上漂”豆花名副其实滑嫩轻盈第一次吃的小伙伴niān起来可能有点费劲为此“漂哥”为江小妹演示了豆花吃法
先准备好特制纯手工油辣子和一碗新鲜出炉的豆花↓
“筷子夹住，停留十几秒，轻轻抖一抖，就夹起来啦”↓
然后配上纯手工油辣子搅拌、配上热气腾腾的米饭江小妹感觉可以吃上三大碗！豆花的吃法可以说是很需要技巧和耐心“漂哥”跟江小妹分享了一名顾客的看法“想了解男朋友有没有耐心就带来力杨水上漂‘考验’一下”当然，热爱美食的你前来打卡也是必不可少哒！
弓虽昌焖烧鸡
地址→大竹林楠竹路9号附8号
10年前弓虽昌焖烧鸡第一家门店在大竹林街道开业当时只有两间门面房
▲大竹林老店 2013年拍摄
▲2020年火爆依旧而10年后的今天弓虽昌焖烧鸡已有6家直营店分别为大竹林店、南滨店、回兴店、大学城店、九街店以及三峡广场店
地道的口味不仅让重庆本地人痴迷更是得到央视CCTV独家报道弓虽昌最具代表性的菜莫过于焖烧鸡真正的纯土鸡，独特的焖烧工艺鸡肉与仔姜完美融合，糯嫩鲜香口水都流下来了舍不得丢筷，直呼痛快这就是江湖该有的味儿
▲火辣鲜香的焖烧鸡巴掌肉你听说过么好兄弟就是一盆鸡，一杯酒，一巴掌红油的火辣，黄瓜丝的清香裹在肉片里咬一口层次丰富要是嘴巴张得小一片肉需得吃上三四口才能下肚
▲能大快朵颐的巴掌肉凉拌鱼更不用说了鱼肉爽滑细嫩料汁鲜香四溢，一口下去没有刺儿全部都是鱼肉的香味儿鱼肉做出这种创意也只有弓虽昌才可以了
▲爽滑Q弹的凉拌鱼如果你还想来点儿口味独特的那就来份独泥鳅吧野生泥鳅和独头大蒜之间会擦出怎样的火花十年来为何客人总是对它情有独钟一个字，香！两个字，下酒！
▲经典好菜独泥鳅吃完鸡别急着起来整一份皮带面吧，师傅手工现做面筋道弹牙，焖烧鸡的汤汁充分混合这种安逸只有自己体会才晓得
▲口感劲道的皮带面当然弓虽昌还有其他应季硬菜每一道菜品上新前都会先由粉丝试吃只有顾客喜欢的才是弓虽昌要做的
▲苕粉回锅肉
▲青花椒黄喉
▲麻麻兔目不暇接的好菜回应了每个人关于江湖的理解也让每一张刁钻的嘴得到满足来弓虽昌，给你一个地道的江湖味道翠云水煮鱼
地址→两江新区汇流路1号美联广场3层31-34号，重庆市双龙大道426-428号等地
水煮鱼是一道风靡全国的美食
而它的诞生地
正是重庆两江新区翠云
创始人是翠云人田仲明老先生
田师傅是川菜世家出身
在1983年重庆举办的一次厨艺大赛中
他制作一道
与当时传统做法
截然不同的“水煮肉片”获得大奖
获奖后
众多亲戚朋友前来祝贺
眼看时近中午
田仲明为午饭发了愁
看到木盆里跳蹦的鱼
田师傅干脆用获奖的做水煮肉片的做法
做了一道“水煮鱼片”
鱼肉的鲜美、麻辣的厚重
朋友赞不绝口
田师傅本人也为之一惊
就这样
第一盆水煮鱼诞生了！
此后田师傅潜心研究“水煮鱼肉”水煮鱼很快在当时的翠云村名声鹊起
田利是水煮鱼的传承人
他介绍
现在的翠云水煮鱼
至少可以衍生出5种吃法
衍生出了泡椒酸菜鱼、番茄鱼、
家常鱼、青椒鱼等
但不管怎样
各种水煮鱼的核心
是充分发挥鱼肉原本的鲜味
竹林烤全羊
地址→两江新区康美街道竹林公园内（导航“竹林宾馆”）
鲜嫩肥美、远近驰名的烤全羊
在两江新区就可以吃到
竹林宾馆选用烤羊
从内蒙古跨越千里来到重庆
每日卖出上百只
每月卖出1000+只
▲竹林宾馆-烤羊实景加工区能一直卖的这么好不仅因为坚持选材更是因为一直坚守8小时羊骨汤360℃高温秘制碳烤全羊01来自草原的“小鲜肉”
正宗烤全羊
需选膘肥体壮的杂交小羊作原料
肉质肥瘦适中、细嫩可口，肥而不腻
竹林宾馆烤全羊
正宗1岁以内“小鲜肉”~
肉质细嫩，入口留香
沾上点葱花提香，一口肉一口满足
02招牌吃法 三步烤羊
第一步，烤水分被炭火360°翻转烤熟的全羊每个部位都成为了最可口的美味外皮焦黄酥脆，内里油脂丰富第二步，增香给羊刷上第一道油提香入味接受长达3个多小时的烤制过程炭火高温下，让肉汁紧紧锁在羔羊肉里第三步，下料入味烤至七成熟时在羊身上厚实的部位划开小口子均匀撒上秘制调料一道色、香、味、形俱全的美食盛宴脂肪层很少，瘦肉鲜嫩无比重点是一点也不膻！
03一羊两吃 驱寒暖胃
吃完了全羊当然是吃正宗羊肉汤锅了羊骨汤是每日清早开始熬制加上时令蔬菜鲜香可口真可谓是味觉幸福极致的享受
锅首老火锅
地址↓
锅首老火锅鸳鸯店（金开大道1133号轻轨3号线鸳鸯站旁）；
锅首老火锅红星爱琴海店（金开大道1003号爱琴海购物公园4楼）；
锅首老火锅美邻汇店（斑竹路19号附16号金科美邻汇购物中心3楼）。
麻辣锅底以牛油和其他动物油为原料富含多种不饱和脂肪酸搭配精心熬制的高汤
一次性无渣牛油底料
几十种香料
复合在一起
经过高温煮沸
浓浓的香味扑鼻而来
精选上等花椒
洗净后放入锅中
搭配精心熬制的高汤
除了诱人的麻辣锅底
这里还有解暑神器——冰粉龟苓膏
口感丝滑似果冻
爽嫩Q弹
挑逗着你的味蕾
每一勺
都甜到心坎里
更有芽菜蛋炒饭、红糖醪糟汤圆让你敞开肚皮一次吃个够
一边是麻辣鲜香的麻辣锅底一边是爽滑Q弹的冰粉龟苓膏香甜口感、麻辣口感两者交相辉映让味蕾得到一次极致体验简直快乐到起飞
不管是牛肉、鹅肠、毛肚还是其他菜品这里应有尽有
【免责声明】上游新闻客户端未标有“来源：上游新闻-重庆晨报”或“上游新闻LOGO、水印的文字、图片、音频视频等稿件均为转载稿。如转载稿涉及版权等问题，请与上游新闻联系。
