5月28日，“一带一路”国际技能大赛“餐厅服务”比赛在国博中心S3展馆如火如荼地举行。
这次比赛，也将一场宴会就餐前的准备工作展现了市民的面前，让人想不到的是，一桌只有6人的宴席，比赛选手们却花了两个多小时才完成准备工作，连一张餐巾的摆放，都充满了学问。
餐巾折出花选手不重样
“3 、2 、1 start！”
随着计时人员一声令下，站在比赛台面前的选手闻声而动，他们面前的准备台上，除了叠在一起的几张白色方巾外，空空如也，而选手们第一步就是要用这些餐巾变出花样。
来自奥地利的选手米夏埃拉·埃格特娜戴着白手套的双手将方巾对折成了一个三角，随后两遍翻折过来，成为一个菱形，她的两个之间轻轻捏住餐巾的一角，在人们还未看清操作方式的时候，原本简单的方巾已经变成了叠好的衬衫立领的形状。
不到3分钟过去，米夏埃拉的准备台上，已经整齐排放了5张形态不同的餐巾，虽然都是菱形，但有的如同展开的树叶，有的则像是一只白色的热带鱼。
和米夏埃拉的菱形主题不同，站在她旁边的中国香港选手余佩琪则用餐巾展现了立体的美感，她的准备台上，已经有了3支“竹节”，每一只的形态又有些微的差别，有笔直挺立的，也有“枝叶摇摆”的，这些“竹节”的原型，都只是最开始那一张张方形的餐巾，而她的旁边，别国选手的桌面上已经开除了三瓣和五瓣的“餐巾花朵”。
叠餐巾只是“餐厅服务”比赛中的第一个环节。现场裁判介绍，餐厅服务的环节大致相同，如何在细节中创新，是赢得比赛加分项的一大重点。
在现场比赛的每一位选手的准备台上都有至少5种以上的餐巾花式，大家的花式都各不相同。
泰国美女的笑容C位出道
在“餐厅服务”的比赛中，泰国选手查特法林·科隆罗恩因为自己灿烂的笑容，引起了不少观众的注意。许多观众甚至拿出手机，录下了查特法林·科隆罗恩的身影。
查特法林·科隆罗恩从早上参当天的第一个比赛项目“咖啡制作”时，脸上就一直挂着微笑，无论是面对评为还是比赛现场扮演顾客的观众，她脸上的笑容都没有消失过。
即使独自制作咖啡的过程中，查特法林·科隆罗恩都是笑容满面的，“她的笑容不僵硬，看得出来是真的享受制作咖啡的过程。”
从成都赶到现场观赛的李联依自己开了一家餐厅，所以一直都在关注“餐厅服务”比赛的内容，在她看来，查特法林·科隆罗恩的微笑是她的“有利武器”。
而查特法林·科隆罗恩也认为，“让顾客心理愉悦也是服务的一部分，微笑是餐厅服务的本职工作。”
上游新闻·重庆晨报记者 石亨 摄影 李斌
【免责声明】上游新闻客户端未标有“来源：上游新闻-重庆晨报”或“上游新闻LOGO、水印的文字、图片、音频视频等稿件均为转载稿。如转载稿涉及版权等问题，请与上游新闻联系。
