重庆如何制止学校餐饮浪费？《通知》来了

今（31）日，重庆市教委印发了《关于坚决制止学校餐饮浪费行为切实培养学生节约习惯的通知》（下称《通知》）。《通知》要求，各地各校要切实增强紧迫感和责任感，坚持宣传教育、制度约束、监督检查并重，切实解决“舌尖上的浪费”问题，推动形成厉行节约、反对浪费的社会风尚。

学生们正在享用午餐 图：中国政府网

“浪费可耻、节约为荣”主题教育

列入学校“开学第一课”

《通知》要求，各大中小学要充分发挥课堂主渠道作用，将制止餐饮浪费培养节约习惯的教育贯穿于教育教学全过程。坚持把节约教育摆在更加突出地位，纳入国民教育课程体系，做到有机融入、全员覆盖。

每学期要将“浪费可耻、节约为荣”主题教育列入学校“开学第一课”。2020年秋季学期开学时，要通过多种途径加强学生爱粮节粮、勤俭节约专题教育，让学生懂得节约是永不过时的传统美德。

同时，在“10·16”世界粮食日前夕，各校要集中开展“爱粮节粮宣传周”活动。通过主题海报、宣传栏、手抄报、电子屏、网络专题和移动新媒体等载体，营造“制止餐饮浪费培养节约习惯”的良好氛围。

通过主题班会、征文演讲、读书绘画、设计公益广告等活动，将节约教育纳入到校园文化建设中。开展寻找“节约好少年”，争做“节约之星”等活动，让厉行节约学有榜样、行有示范。

每学期至少组织开展

2~3次勤俭节约体验活动

《通知》要求，各地各校要结合实际，每学期至少组织开展2~3次与学龄段相适应的勤俭节约体验活动。指导学生开展粮食生产、餐饮消费、餐桌浪费等社会实践、问题调查和研究性学习。鼓励学生参加农业生产，在生产实习等基地参与劳动，真正懂得“一粒米千滴汗，粒粒粮食汗珠换”的艰辛，形成尊重劳动人民、珍惜劳动成果的思想感情。

还需编印一套专题教育读本。依托高校和科研院所，分学段编印《勤俭节约伴我行》专题教育电子读本，免费提供中小学使用。通过创设情境、图文并茂、讲述故事等方式编排内容，提升专题教育读本的思想性、可读性、趣味性。

“饭菜多少，光盘正好”

用“小餐桌”带动“大文明”

《通知》提出，要坚持中小学领导干部陪餐制度，及时发现和解决师生用餐浪费等问题。建立餐饮质量反馈制度，减少因饭菜质量、口味因素导致的食物浪费。完善学生评价制度，将日常节俭行为习惯养成情况纳入中小学生综合素质评价体系，将节约教育开展情况作为评价校长、教师的重要内容。

“光盘行动”也在《通知》中有所体现。各地各校要会同文明办、团委、关工委，扎实开展“光盘行动我践行”活动。运用信息化手段实施精细化管理，根据用餐人数做好食材采购、配餐用餐等工作。

坚持“饭菜多少，光盘正好”的消费理念，做到饭菜不多点、厨房不多做、餐后无剩余，确保每年餐厨垃圾减少10%以上。

各校要根据不同年龄学生的特点，调整食品份量，提倡供应小份餐、半份餐。实施营养改善计划的学校，要逐步配齐专（兼）职营养师，尽可能提供学生喜爱、品种多样的膳食搭配，从源头制止餐饮浪费。要广泛推广用餐行为准则，用“小餐桌”带动“大文明”。

用“小餐桌”带动“大文明”（资料图）。图：重庆日报

力争2020年底前

建成500所市级绿色学校

根据《通知》要求，将持续推进绿色学校建设，将开展爱粮节粮、勤俭节约情况作为评选命名绿色学校的重要指标，力争2020年底前建成市级绿色学校500所。

市政府教育督导室需定期开展校园厉行节约专项督导评估，及时通报督导情况。

市、区县两级教育部门要把制止校园餐饮浪费行为培养节约习惯落实情况，纳入每学期开学检查内容，并加大明察暗访力度。对重视不够、措施不力、责任悬空的单位予以通报批评，并责令限期整改。

原标题：重庆如何制止学校餐饮浪费？《通知》来了