7月17日，盒马鲜生遵义首店在汇川区国贸春天购物中心正式开业，这是继去年宜宾、绵阳之后，盒马再次布局西南新兴消费城市。盒马贵州区域负责人李天友介绍，作为黔北中心城市，遵义本地常住人口消费基础扎实，叠加夏季来此避暑、游玩的川渝游客，两类客群共同催生了对高品质生鲜、一站式逛吃场景、本地特色伴手礼的需求，为盒马新零售业态提供稳定发展空间。

对遵义本地市民而言，“逛盒马”曾经是一件需要出趟远门的事。“以前想逛盒马要专程去重庆或者贵阳，现在家门口就有，不管是本地人日常采购，还是来避暑的亲友出门逛街，都方便很多。”市民王女士的这句话，道出不少本地居民与来遵义避暑游客的共同心声。

开业当天上午，门店尚未正式开门，入口处就已排起长队，人群以本地居民为主，其间也能看到不少自驾前来避暑的重庆家庭。大门一开，人潮涌向海鲜岛、烘焙区和贵州特产货架，购物车很快被装得满满当当。海鲜岛前，俄罗斯帝王蟹、挪威三文鱼被争相挑选；烘焙区里，榴莲千层、瑞士卷刚一上架就被一扫而空，工作人员一次次补货仍供不应求；贵州特色商品专区尤其受外地游客青睐，现炸脆哨等本地风物是不少重庆游客选购伴手礼的首选。收银台前排起的长龙，既是本地消费活力的直观体现，也反映出避暑游客对本地特色商品的消费需求。

这份火爆热度其实早有预兆。6月18日，盒马就以快闪店形式提前与市民见面。“快闪店开业期间，每天进店体验客流量达一两千人。”盒马鲜生遵义国贸店店长王军介绍，快闪店里瑞士卷、麻薯、榴莲千层等盒马烘焙单品一度引发市民抢购。

从快闪店到首店开业的持续火爆，背后是两类客群差异化的消费需求：本地居民更偏向日常生鲜、三餐现制烟火美食；前来避暑的重庆游客则更关注一站式选购地道黔北伴手礼，不用分头跑农贸市场、特产门店，在商场休闲途中就能配齐特色好物。

“过去商场更多满足基础购物需求，现在本地居民、避暑游客都更看重体验感、社交感和情绪价值。”遵义国贸春天购物中心副总经理牟艳介绍，夏季不少重庆家庭到汇川休闲逛街，游客既希望逛街纳凉，也想便捷买到全球生鲜与贵州本土特产。引入盒马鲜生这类融合型新零售业态，既能补齐商圈高端生鲜、现制餐饮短板，也打造出适配游客的特色伴手礼采购场景，推动商场从传统“卖商品”向“卖生活方式”加速转变，承接渝黔联动带来的避暑消费红利。

走进盒马鲜生遵义国贸店发现，逛吃结合是最直观的感受。除了货架上琳琅满目的全球商品，3000平方米的门店，还通过现制现售的方式，打造出一条美食街——北京烤鸭、现烤羊肉串、现杀现蒸的海鲜大咖等美食一字排开，蒸炸炖煮的香气交织在一起，烟火气十足。本地味道也没有缺席。通过联营方式，门店引入了现炸脆哨、现炸土豆片，以及贵州特色烤鸡、贵州冰浆等本地小吃，让本地食客在家门口就能尝到熟悉的味道。

从遂宁、宜宾、绵阳一路向南，盒马落子遵义，是其持续加码西南潜力城市、抢抓成渝地区双城经济圈避暑消费风口的关键布局。依托遵义紧邻重庆的区位优势、夏季避暑文旅红利，门店兼顾两类核心客群：主力服务遵义本地居民日常消费，同时匹配常态化来遵避暑的重庆游客短途采购、伴手礼消费需求。 

对遵义而言，盒马带来的不只是一间全新超市，更是融合全球好物、现制烟火美食、本土风物特产的一站式生活场景，完善避暑旅居城市商业配套；对盒马而言，遵义首店是深耕西南、打通成渝避暑消费市场的重要布局，依托稳定的川渝避暑客流，挖掘新兴城市增量空间。当优质新零售供给遇上持续升温的渝黔双向消费需求，这场连接两地的消费“双向奔赴”才刚刚开始。

上游新闻 刘小莹

编辑：汪芯羽     责编：吴嘉雯     审核：赵蕾