为扎实做好秋季开学校园食品安全保障工作，筑牢校园食品安全防线，8月31日晚，重庆市璧山区教委联合区市场监管局开展开学前校园食品安全专项检查，深入辖区校园食材供应企业库房，全方位排查食材安全隐患，护航2026年秋季学期平安有序开学。

本次专项检查紧扣群防群治百日攻坚行动工作要求，聚焦校园食材供应链关键环节，开展全覆盖、无死角核查。检查组重点对库房储存的米面粮油、肉蛋果蔬等师生日常食材进行细致查验，严格核对食材进货资质、质检报告、批次溯源台账及保质期等信息。同时，全面检查库房分区存放、冷链设备运行、防潮防虫、全域消杀等仓储管理情况，严查过期、变质、临期等不合格食材。此外，工作人员逐一核查从业人员健康资质、食材出入库登记、食品安全管理制度落实情况，对检查中发现的细微问题现场反馈、立行立改，形成闭环管理，从源头杜绝食品安全隐患。

据璧山教科公司负责人邹浩介绍，为筑牢校园食材安全底线，企业搭建源头直供体系，直接对接各类种养殖基地、屠宰场及生产厂家，实现校园食材源头把控、全程可追溯。开学前夕，企业对食材分拣场地、冷藏设备、运输器具等设施开展全方位清洗消杀，严格执行食材“先验收、再检测、后配送”流程，所有食材经检验合格后方可配送至各学校，全流程严守校园食品安全质量关口。

据悉，作为辖区专业校园食材保障单位，璧山教科公司主要负责全区中小学、幼儿园食材集中采购、质检分拣、冷链配送等工作，是全区校园食品安全保供、溯源监管的关键环节。

下一步，璧山区将持续推进群防群治百日攻坚行动，建立校园食材供应链常态化督查机制，压紧压实企业食品安全主体责任，紧盯采购、仓储、配送全链条风险防控，精准筑牢校园食品安全防护网，切实保障全区广大师生饮食安全和身体健康。

通讯员 苏庆

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