中秋吃月饼，是我们的传统民俗，不过如今许多人对月饼变得“望而却步”，因为月饼作为高热量、高糖份的食品，并不太适合多吃，但西南大学的一款月饼却很好的解决了这个问题。
9月19日上午，西南大学食品科学学院劳动教育成果分享会暨月饼品鉴会在39教“U食智造”创客空间举行，全校50名学生代表共同参与本次品鉴会。
现场，由烘焙俱乐部自主研发制作的四款月饼走入所有嘉宾和同学的视野中，有青苹果茶渍青梅、紫薯薏仁紫米、经典藤椒牛肉、浓情红酒蔓越莓四种口味，同时别具匠心地将校徽、院徽及其他校园记忆做成logo印在月饼上。
据同学们介绍，这些五彩斑斓的月饼，其颜色都是从天然食材里面提取出来的，例如绿色就是青苹果、紫色就是紫薯。里面的馅料也是老师们用天然食材搭配而成，因为全部都不加调料，月饼的糖分就能够得到控制，可以说是一款纯天然的健康月饼。
记者还注意到，本次同学们专门为月饼设计了造型，相当具有“西南大学”特色。这里面有西南大学的校徽、“老字号”的二号校门、食品科学学院的院徽，特别是一款绿色月饼，上面印的杂交水稻，这也是为了纪念杂交水稻之父——袁隆平。
烘焙俱乐部是食品科学学院根据学生兴趣而针对性创办的特色教育教学中心。西南大学食品科学与工程系系主任邓丽莉告诉记者，之所以开展这样的活动，一方面是在中秋节里让同学们寄托思乡的情怀，另外一方面也是希望大家能够把平时课堂上学到的专业知识用到实际当中，并在这个过程中去体会劳动的价值。
上游新闻记者 付迪西 西南大学供图 视频来源第1眼-重庆广电
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