重庆发布微信公众号消息，毛肚、鸭肠、酥肉、午餐肉、贡菜……吃火锅时，什么是你的必点菜？
近日，阿里巴巴旗下本地生活服务口碑APP、饿了么联合发布2018年度“火锅年鉴”（重庆），揭秘了重庆人吃火锅的大数据。
1 每一单火锅平均要花多少钱？
2018年，重庆人消费火锅，平均每一餐要花费196元；相比2017年的191元，同比涨幅2.6%。
2 哪些人爱点鸳鸯锅？
数据显示，“70后”消费者鸳鸯锅订单量最高；占鸳鸯锅总体比重47.12%。
多味型锅底占比更低，只有0.72%。正如网上的段子所说，“吃火锅这件事上，微辣是重庆人的底线”。
3 重庆人爱吃哪种火锅蘸料？
相比香菜、香葱、牛肉粒等混合的自选调料，重庆人仍旧是忠实于蒜泥香油碟，自选调料占比不足2%。
4 火锅到底是配啤酒还是配白酒？
啤酒订单占比68%。饮料上，可乐排第一。
5 菜品top10，对比过去两年，更喜欢吃肉还是吃素？
2017菜品TOP10
1、脑花
2、豆皮
3、酥肉
4、土豆
5、山药
6、凤爪
7、鹌鹑蛋
8、藕片
9、毛肚
10、牛肉
2018菜品TOP10
1、土豆
2、酥肉
3、金针菇
4、脑花
5、山药
6、鹌鹑蛋
7、藕片
8、黄喉
9、贡菜
10、牛肉
6 营业超过凌晨的火锅店有多少？
数据显示，有17.5%火锅店营业超过凌晨2点，可见重庆“火锅夜猫子”不少。
7 火锅“夜猫子”一般吃些啥？
重庆TOP10
1、毛肚
2、酥肉
3、香菜丸子
4、麻辣牛肉
5、脑花
6、鸭血
7、土豆
8、黄喉
9、虾滑
10、金针菇
8 火锅“夜猫子”是什么年龄段的人？
在重庆，深夜吃火锅的42.13%是80后，占比最高
9 最爱点火锅外卖的片区是哪里？
订单量排名
1、重庆大学
2、重庆科技学院
3、重庆城市管理职业学院
4、龙湖U城
5、重庆工商大学
6、四川外国语大学
7、四川美术学院
8、重庆医科大学附属第一医院
9、重庆师范大学
10、西南大学
原标题：有没有搞错？重庆火锅里你们最爱的不是毛肚和鸭肠，竟是……
【免责声明】上游新闻客户端未标有“来源：上游新闻-重庆晨报”或“上游新闻LOGO、水印的文字、图片、音频视频等稿件均为转载稿。如转载稿涉及版权等问题，请与上游新闻联系。
