去文博会,尝尝有故事的异域贡酒美味
09-13 08:13:52 来源:上游新闻-重庆晨报

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埃塞俄比亚传统美食Injera(英吉拉)。 欧洲王室贡酒——托卡伊·贵腐阿苏葡萄酒。(资料图)

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本次文博会吸引了7个驻渝、驻蓉领事馆参展,他们不仅会带来异国文化,还会带来当地传统美食。

埃塞俄比亚美食来了

在埃塞俄比亚驻渝领事馆展台,能见到在埃塞俄比亚有3000年种植历史的Teff粉,还能了解其传统食物Injera(英吉拉)的制作方法。Injera(英吉拉)是埃塞俄比亚人民的主食,采用Teff粉制作,据说Teff是世界上最微小的富含铁的谷物,产量极低。而Teff粉做出的Injera(英吉拉),分为饼和酱两部分,“饼的味道闻着比小白糕酸一点,酱类似于香辣牛肉酱,有点辣,里面可以加鸡腿和蛋,用手拿着饼蘸酱吃。”埃塞俄比亚驻渝领事馆总领事助理牟薇说。同时,他们还将带来kolo——一种埃塞俄比亚小吃,“类似于炒米,把一些杂粮炒一炒,特别香。”

在埃塞俄比亚,喝咖啡是一种重要的仪式。Buna(咖啡)仪式平均花费1.5小时,咖啡豆经过烘焙、研磨、煮,再到客人手里。据悉,埃塞俄比亚总领事的家人将来到文博会现场,为大家举办咖啡礼。

欧洲王室贡酒初露面

托卡伊·贵腐阿苏葡萄酒,几百年来一直是欧洲王室的贡酒,更被法国国王路易十四称为 “酒中之王,王者之酒”。据悉,文博会期间,这款欧洲王室贡酒会在匈牙利驻渝总领事馆展区亮相。

贵腐葡萄酒是源自匈牙利的一种珍贵的甜白葡萄酒,利用附着于葡萄皮上一种“贵族霉”酿制而成。世界上仅三个产区可酿制贵腐酒,匈牙利托卡伊居三大产区之首。据介绍,贵腐酒闻起来有蜂蜜、杏脯、桃子、奶油和烤面包的香气,带来细腻、温暖而美妙的舌尖体验。

在该展区,市民可免费品尝、购买贵腐葡萄酒以及其他匈牙利葡萄酒,还有专业人士讲述葡萄酒的历史和制作过程。因匈牙利温泉资源丰富,其发明的温泉浴疗法领先全球,市民也可现场了解。

原住民表演团首登台

没到澳洲,也能体验澳洲原住民文化。

澳大利亚驻蓉领事馆为文博会专程邀请了知名原住民艺术表演团队——“后裔”。“后裔”原住民艺术表演团诞生于悉尼首个独立传统原住民舞蹈团Ngaru,成立于1993年。“Ngaru”意味着“摇一摇腿脚”,其舞蹈风格普遍存在于北部昆士兰州的约克角半角。2000年改名“后裔”。“他们吹着原住民特有的乐器‘迪吉里杜管’,用独特的声音和活力的舞蹈,讲述人与自然的关系,展示原住民文化。”相关负责人介绍,“原住民文化的特殊魅力在于,有一股直接来自祖先的艺术魅力。他们的文化取自大自然,又回归大自然,石块、木头、树皮、羽毛等都是原住民艺术创造的工具和载体。梦想和纯真是其生命力所在,也能让观者深深着迷。” 

文博会交通小贴士>>

火车到达

1.重庆(菜园坝)火车站:可乘坐120/319/611/115路公交车至红旗河沟,转轨道6号线至悦来站;或乘皇冠大扶梯抵达两路口后,坐轨道3号线至红旗河沟,换乘轨道6号线抵达悦来站——重庆国际博览中心北登陆厅。

2.重庆北(龙头寺)火车站:乘坐轨道3号线抵达红旗河沟,换乘轨道6号线抵达悦来站;或坐轨道3号线抵达鸳鸯站,换乘国博中心专线车抵达终点站——重庆国际博览中心北登陆厅。

飞机到达

坐轨道3号线抵达红旗河沟,换乘轨道6号线抵达悦来站;或坐轨道3号线抵达鸳鸯站,换乘国博中心专线车抵达终点站——重庆国际博览中心北登陆厅。

自驾路线

1.高速公路G50(沪渝高速)、G65(包茂高速)、G75(兰海高速)、G85(渝昆高速)、G93(成渝环线)等各条高速路—内环快速路—人和立交—人和大道—古木峰立交—金山大道—岚峰立交—金山大道—园博园西门—赵家溪立交—金兴大道—-张家溪大桥—会展大桥—会展立交—会展大道—重庆国际博览中心北登陆厅。

2.高速公路G50(沪渝高速)、G65(包茂高速)、G75(兰海高速)、G85(渝昆高速)、G93(成渝环线)等各条高速路—内环快速路—东环立交—机场高速—宝圣立交—宝圣隧道—金兴大道—白鹤咀隧道—翠云立交—园博园正门—赵家溪立交—金兴大道—张家溪大桥—会展大桥—会展立交—会展大道—重庆国际博览中心北登陆厅。

上游新闻-重庆晨报记者 李晟

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