酉阳腴地乡：身残志坚撑起家“豆腐西施”名远扬

华龙网-新重庆客户端4月19日10时09分讯（记者 李家勇 通讯员 文梅 彭媛）自幼双目失明、命运的不公没有让她放弃对生活的希望，反而使她意志坚强。拜师学艺做豆腐，用自己勤劳的双手脱贫致富退低保，当地群众都称她为“豆腐西施”。

自幼残疾失光明 早早出嫁为人妻

今年41岁的石小菊，勤劳善良、和睦邻里，1979年出生在重庆酉阳土家族苗族自治县大山深处的腴地乡下腴村，曾荣获2018年第三期最美巴渝·感动重庆月度人物和“重庆好人”称号。

早年石小菊的家庭条件十分穷苦，为了医治她的双眼，石小菊的父母亲带她去过酉阳县城求医，在县城医院住了40多天，也专程到过黑水镇找寻治疗眼睛的名医，但都无济于事。石小菊说：“那时候才2岁，没什么记忆，命运如此，怨不得父母。”

1997年，经村里人介绍嫁给了比她大25岁的同村男子李明富。李明富憨厚老实，石小菊打小就认识，算得上是知根知底，婚后，夫妻俩先后生育了两个儿子。平时，李明富外出干活，石小菊在家里照顾孩子，日子虽然不宽裕，却也其乐融融。

2015年，李明富在一次入院治疗中被诊断为脑梗塞，经鉴定为二级残疾。本就上了年纪的李明富加之病魔缠身，便再也干不了体力活，一家人就此也断了经济收入来源。据了解，李明富每个月的医疗费就要600多元，好在这一年腴地乡政府帮助石小菊一家评为了低保户，保障了这个家庭的基本生活所需。

勤学苦练做豆腐 身残志坚撑起家

面对两个还未成年的孩子和吃饭都需要照顾的丈夫，石小菊下定决心，一定要把这个家撑起来。

2015年，石小菊拜四里八乡磨制豆腐的好手郭全英为师，走上了靠卖豆腐为生的持家路。此时的郭全英已有70岁，了解到石小菊的情况和看到了她的决心，郭全英便收下了这位徒弟。

师父郭全英手把手地教石小菊制作豆腐。泡豆子、磨豆子、摇豆汁、煮豆汁、豆渣上箱、压箱、开箱……石小菊制作豆腐，丈夫李明富就为她打下手。石小菊说：“用冷水泡豆子会慢点，用热水泡豆子会快点。石膏的生熟、量的多少、何时下膏才有品质和口感，这都得一次又一次的重复，一次又一次的摸索。“

守得云开见月明，坚持不懈的石小菊整整花了180多天，用去了500多斤黄豆，终于掌握了做豆腐的各种技术，一箱箱色泽洁白、口感浓香的豆腐呈现，连师父郭全英都惊讶不已，并被石小菊的坚韧所折服。

淳朴民风万古长，炊烟袅袅豆腐香。在下腴村的田间道上，会不时地看到一对迈着缓慢步伐前行的夫妻，听到从他们口中传来“卖豆腐咯……卖豆腐咯……”的声音，这对身影就是李明富和石小菊。在李明富缓慢步伐的身后，是紧紧拉着他手的石小菊，石小菊肩上背着背篓，背篓里装着豆腐，豆腐滴着水冒着热气，是石小菊当天的劳动所得，也是石小菊一家人的希望。

“现在生活条件逐渐好了起来，我平时就做1磨或者2磨，忙的时候早点做，不忙的时候晚点做，到了过年的时候会多做点。豆腐的大小不等，有卖一块一坨的，也有卖两块一坨的，要不了多久就卖完了。”石小菊说。

靠着做豆腐让生活重新走上正轨，幸福在失去光明的石小菊身上开出了花。而今，石小菊的两个儿子都已长大成年，大儿子在广东上班，小儿子在福建上班，每年春节兄弟俩都会回家看看，也会定期往家里寄钱，日子一天比一天好。石小菊特意找到村里的扶贫干部，主动提出自己要取消低保，这一举动，让腴地乡各级领导干部和村民们对她连连称赞。