吃刨汤，到荣昌。

1月12日，上游新闻记者从重庆市荣昌区获悉，成渝双城荣昌“琪金”年猪文化节暨荣昌区2024年春节年货消费节将于2024年1月18日-21日举办。

据了解，本次活动由荣昌区委、区政府主办，主题为“千年荣昌·年猪飘香”。活动主会场位于人民广场，分会场位于“双昌”产业园与安陶小镇，将围绕文化、年货、旅游、集市、非遗等多种形式，带来九大项17个子活动。

其中，主会场主要包括开幕式、年猪大拍卖、琪金“荣昌猪”厨艺大赛、荣昌“猪猪”游园会、新春祝福、年货消费节、“渝味360碗”品鉴、文艺汇演。分会场则包括寻宝“安陶”大作战、璀璨“双昌”农特集、璀璨“双昌”烟花集、璀璨“双昌”美食集等。在开幕式上，还将举办年猪祭祀仪式，并将祭祀年猪以拍卖竞价的形式进行现场售卖。

说到荣昌“杀年猪”习俗，可谓历史悠久，起源于清乾隆四十年间。当时，荣昌的养猪业就十分兴旺，数百家屠宰户发起成立屠工帮会，专门从事年猪文化民俗展示活动。

每到元旦前后，当地都会杀年猪、品刨汤，寓意来年光景好，家畜都兴旺。作为重庆本地传统的喜庆节日，“中国荣昌猪年猪节”已被收录进《中国节庆大全》，是全国唯一一个入选的以猪为主体的节会。

作为荣昌猪的发源地和主产区，近年来，荣昌区致力于保种育种，打造荣昌猪品牌，走出了一条地方猪产业发展壮大的崭新道路。

荣昌区相关负责人表示，本次成渝双城荣昌“琪金”年猪文化节暨荣昌区2024年春节年货消费节以“年猪文化+年货集市”为主线，是大力弘扬中华优秀传统文化，加快推进成渝地区双城经济圈文、商、产、旅深度融合发展，打造荣昌消费新热潮的重要举措，也是打造千年荣昌历史文化名城的延续，将为广大游客带来一场文旅盛宴。

上游新闻记者 王淳

编辑：朱小乔    责编：张小驹,张小驹    审核：宋岩

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