华龙网-新重庆客户端8月30日17时30分讯（通讯员 张耀）家家炉火旺，屉屉新米香。梁平“万石耕春·稻海吃新”暨“梁平米” “乐吃购”（Let’s go）活动拉开序幕，数百名美食大咖齐聚万石耕春·碗米，赏美景、制美食、品美味……大家通过体验传统习俗“吃新”的方式，齐寻乡愁记忆、共享丰收喜悦。

“吃新”指稻谷收获之后，首次做饭尝新（吃新米），作为一项民俗活动，其不仅代表着对新鲜食材的推崇，更象征着人们对那份镌刻进记忆的乡愁滋味的回溯与传承。梁平作为传统农业大区，“吃新”习俗也有着悠久历史，虽然童年已经一去不复返，但稻花香里的尝新事却愈说愈新。

处暑时节，秋意盎然。此时的万石耕春·碗米宛如一幅水墨画般铺陈开来，连绵的青山、成片的稻海、金色的暖阳相互交织，让置身其间的美食大咖们纷纷感叹“美景也醉人”。

活动当天，美食大咖们首先参观了隐居田园、古朴悠然的碗米民宿，该民宿坚持传统与现代相容，分为稻谷成米体验区、农产品展示区、土陶体验区、农耕体验区、稻草编织体验区、耕读文化民宿区、木雕手工作坊等11个特色专区，将休闲娱乐、非遗传承、科普以及亲子互动进行了完美融合。一路走来，大家纷纷感叹“行于其间，安逸舒适之感便会油然而生”。

一番游览之后，“米”语甜言梁平米美食制作体验正式开始，在美食大咖的带领下，市民们也纷纷参与美食制作之中，大家以梁平新鲜稻米为主要材料，开始制作竹筒饭、甑子饭、粽子、寿司、糍粑等特色美食，不论是砍竹、捣米的“苦力活”，亦或是包粽子、切菜摆盘的“细致活”，大家都干得兴致勃勃，用劳动传递着丰收的喜悦。

在大家的共同努力下，一桌“吃新”美食得以呈现。用精选梁平优质大米烹饪的传统美味、以稻蟹稻虾制作的“十二稻丰味”，无一不唤醒着众人的食欲。举筷、轻夹、浅尝，香糯的米饭、鲜嫩的稻蟹以及醇厚的甘酿，样样美味都让到访的大咖们大快朵颐。

据了解，此次“万石耕春·稻海吃新”暨“梁平米”“乐吃购”（Let’s go）活动是第二届长江三峡（梁平）晒秋节系列活动之一，旨在通过让大家品尝梁平优质大米助力梁平稻米产品实现提档升级。同时，将于9月23日举行的重庆·梁平第二届“中国农民丰收节”还有更多精彩呈现于大家眼前。