上百选手齐聚磁器口PK小面技艺 这位意大利厨师特训半年来参赛

10月18日，“巴渝工匠”杯第六届中国·重庆职业技能大赛在沙坪坝区开幕，当天，重庆小面、中国菜、餐厅服务三项赛事同步呈现。

大赛开幕式现场。

重庆小面技能竞赛现场。

市民排队品尝重庆小面。

70米长的“长寿面”。

上游新闻记者在现场了解到，重庆小面项目共有110名选手参赛，其中还有一位外国选手的身影。今年42岁的意大利人尼克拉·圣乔瓦尼来重庆已经4年了，曾供职于米其林三星餐厅。来到重庆后就疯狂地爱上这里的美食。

比赛现场，尼克拉特地带来了自己调制的辣椒油，“我自己就是一名厨师，半年前同行教会我重庆小面，我非常喜欢这里的食物。”尼克拉说，这次参赛是想认识更多的小面师傅，提高自己的技术，“我非常爱重庆，即时以后离开这座城市，我也会把在这里学到的美食带到下一个目的地，让更多的人了解。”

留学生在制作重庆小面。

评委现场打分。

餐厅服务技能竞赛。

现场，还举行了“吃重庆小面，庆祖国华诞”等免费试吃活动，吸引了上千市民体验，甚至不少外国游客也慕名而来，感受中华传统美食的魅力。

上游新闻记者 高科 王淳 摄影报道