中午吃饭。“搬完砖”后想犒劳下自己，买个最爱的鸡腿吃。
但是，到了食堂一看鸡腿6块...鸭腿4块...
没办法，就买了个鸭腿。
回来之后，上网搜索了一下发现：在市面上鸡肉的价格普遍都要比鸭肉高很多。
这我就有点不服气了~
为什么同样是禽类、同样是大腿部位。
鸡的腿凭什么要比鸭的腿贵呢？
其实，这得从动物的生长周期说起。
民间有这样的说法，“三个月的鸡钻磨眼，三个月的鸭子上菜板。”
鸭子的生长期比鸡快
而现在市场上的鸭都是人工灌养鸭，两月能长到三，四斤重，如果继续灌养，鸭子的重量不增加，而增加的只是饲养成本。
这个时候就是最佳的宰杀期。
而鸡的生长期确要长些，又不能靠人工灌养，虽然用鸡饲料喂养，但生长速度就无法与鸭与相比较。
其实，鸡鸭腿造成差价的核心区别就是：鸡副产品卖不出价格，而鸭副产品价格卖得比鸭肉还高。
鸭零件都有很好的价格，鸭脖、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭胗鸭心都可以卖出很不错的价格。
鸭舌价格就更贵。如此造成养殖场整鸭的成本都回收了。
所以鸭肉价格便宜点也可以。
而鸡的成本主要是卖肉回收，但是鸡零件价格实在是低。
可以卖高价的只有一个膝软骨，俗称掌中宝。但是一只鸡只有两块软骨。
而鸡脖子鸡头等大家吃的太少，没人买，鸡胗鸡心也卖不出高价。
所以，鸡肉价格自然要高。
虽然，鸭肉的营养价值很高，做汤的话味道很鲜美，可是鸡肉更为大众化。
更多的人都倾向和购买鸡腿做菜食用，这就都造成鸭腿比鸡腿便宜的原因。
因为鸭肉实在是过于便宜，从而也造成市场上有很多不良商家为了降低成本。
利用鸭肉假冒其他肉类来作为烧烤欺骗消费者。
原标题：鸡腿凭什么比鸭腿贵？真相在这里
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