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男子自掏腰包请500环卫工吃羊肉汤锅 17年从未间断!
上游新闻·重庆晨报石亨 杨新宇2018-12-23 17:57

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吃羊肉是重庆人过冬至的习俗,冬至那天,满街满巷的羊肉馆生意火爆,有的人也会约上三五亲朋,在家团聚过节。

有一群人,他们的工作起早贪黑,根本没有时间和亲友一起聚会过冬至。他们工作很累,即使下班了,也没有力气再为自己准备一碗热腾腾的羊肉。不过,沙坪坝天星桥的一个男人,却每年都会请这群人吃上一桌热气腾腾的羊肉锅,和他们一起补过冬至,今年,已经是请客的第17年了。

“大家随便整哦!”

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12月23日,冬至第二天中午12点,沙坪坝天星桥的一家羊肉汤锅店外,满满当当坐了60桌500多个客人,这些客人都穿着环卫工人的工作服,吃完这顿羊肉汤锅,他们就要赶往沙坪坝的各个路段继续进行保洁工作。

环卫工们八九个人围坐一桌,桌上翻滚的羊肉汤烟气袅袅,看到汤开了,不少人已经拿起碗来,舀上一碗汤暖和身子。店里的服务员忙碌地穿梭在桌子间,拿来要下锅的羊肉、羊杂、白菜、萝卜、莲藕、粉丝。

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“大家不客气哈,随便整,今天要吃好!”店老板张世文站在宴席中央,一桌一桌地敬酒。

“今年也谢谢大家了,不止我这店门口,沙坪坝都越来越干净了!”这是张世文在自己的羊肉汤锅店请客的第八年,坐在宴席上的环卫工人,好多都是张世文的老熟人了。

57岁的周大姐是第二年来吃羊肉汤锅了,“我们一天都忙,哪个有自己的时间过冬至哦。”冬至那天,周大姐凌晨5点多就开始工作了,中午有一个多小时时间匆匆吃过午饭,下午要干到六七点,“一天下来,整个人都是疲惫的。”周大姐回忆,去年冬至前几天,张世文就通知了环卫所的领导,周大姐当时并不认识张世文,“当时觉得怕不是豁(骗)人,哪个那么好心?” 

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相比周大姐,沙区环卫所环卫工尹玉兰和张世文可以说很熟悉了,2010年,张世文的羊肉汤锅馆开业第一年,就开始请环卫工吃饭,那时,尹玉兰就成了座上宾。

这些年,尹玉兰刚好负责张世文饭点附近的环卫工作,看着张世文的生意越来越好,她也高兴,“他该得的,好人有好报。”

只要我有能力 就要一直请客

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为了这次请环卫工吃饭,张世文专门准备了500斤羊杂、羊肉,又从自己的其他店里专门调过来40几个服务人员。因为前一天就是冬至,店里生意火爆,张世文和店里的工人们忙活到凌晨两点才关店。23日早上八点,为了请环卫工吃饭,大家就又开工了。

张世文说,他几天前就开始准备这顿饭,花费好几万元,就是想大家吃好喝好,“但是每年他们都很节省,我准备的食材都会留下许多,从来不浪费。” 

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实际上,开这家饭馆以前,张世文就有每年请环卫工人吃饭的习惯。第一次请客,还是2002年,那时他在解放碑附近摆地摊,赚了些钱。从那以后,请环卫工吃饭的习惯,张世文坚持了17年。

“我以前条件不好,什么都做过,摆摊的时候看到环卫工很辛苦,还有很多人不尊重他们。”张世文说,从那时起,他就想为环卫工人做点事儿, “只要我有能力,我就会每年请他们吃饭,一直请下去!”

上游新闻·重庆晨报记者 石亨 摄影 杨新宇

责编郑亚岚
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